Prášková dextróza, tiež známa ako múčna dextróza, je jemný prášok vyrobený z bezvodej dextrózy, monohydrátu dextrózy alebo oboch. Vo väčšine prípadov výrobcovia práškovej dextrózy pridávajú prášok proti spekaniu, ako je škrob, kremičitany vápnika alebo horčíka. Prášková dextróza má niekoľko lekárskych aplikácií. Hovorte s lekárom predtým, ako konzumujete práškový doplnok dextrózy.
Bezvodá dextróza a monohydrát dextrózy
Bezvodá dextróza a monohydrát dextrózy sú obidve purifikované a kryštalizované D-glukózové zlúčeniny. Hlavným rozdielom medzi týmito zlúčeninami je, že bezvodá forma neobsahuje vodu a monohydrátová forma obsahuje jednu molekulu kryštalickej vody. Podľa knihy "Príručka analýzy cukru, ktorá zahŕňa všeobecné použitie analytických metód v cukrovom priemysle" obidve tieto zlúčeniny obsahujú približne 99,5% D-glukózy.
dextróza
Dextróza, ako fruktóza a glukóza, je monosacharid známy ako jednoduchý cukor. Môžete tiež kombinovať tieto cukry na výrobu komplexných cukrov, ako je sacharóza, známa aj ako stolný cukor. Jedným z hlavných rozdielov medzi týmito jednoduchými cukrami je spôsob, akým vaše telo metabolizuje každý z cukrov. Dextróza je forma výrobcov glukózy široko používaných v potravinárskych výrobkoch a športovci používajú na doplnenie hladín svalového glykogénu. Výrobcovia odvodzujú dextrózu z kukurice. Podľa knihy "Slovník potravinových zložiek" je dextróza približne o 20 percent menej sladká ako trstinový cukor.
Lekárske použitie
Keď hladiny Vášho tela v krvi klesnú pod určitý rozsah, môžu nepriaznivo ovplyvniť funkciu mozgu a metabolizmus. Lekársky odborníci niekedy používajú práškovú dextrózu na rýchle zvýšenie hladiny glukózy v krvi; tiež niekedy odporúčajú práškovú glukózu jednotlivcom s obmedzenou výživou. Použiť práškovú dextrózu ako doplnok výživy v kombinácii s inými živinami používajte len preto, že prášková dextróza nebude dodávať tela žiadnym proteínom alebo tukom.
dôležité informácie
Vo športoch športovci niekedy po cvičení používajú práškovú dextrózu na zvýšenie energetickej hladiny svalov. Dextróza má vysoký glykemický index s hodnotením 100. To znamená, že dextróza rýchlo zvýši hladinu glukózy v krvi. Produkty ako napríklad cukrovinky tiež rýchlo zvyšujú hladinu glukózy v krvi, ale obsahujú sacharózu, kombináciu glukózy a fruktózy. Fruktóza sa vo vašich svaloch nepremenuje na glykogén. Med zvyšuje hladinu cukru v krvi, ale ako cukr obsahuje aj fruktózu.
