Kvôli zvýšeniu pohodlia potravín, ako sú studené obilniny a granola bars, cukor a múka sú primárnymi zložkami pri mnohých raňajkách. Aj napriek tomu, že dodržiavate výživový plán, ktorý obmedzuje príjem cukru a múky, môžete mať stále výživnú raňajku s plnením. Nájdenie potravín bez cukru a múky môže byť výzvou, ale ak si myslíte, že je mimo škatuľky, môže byť pre vás príťažlivé množstvo možností.
Praženica
Miešané vajcia môžu byť vyrobené rýchlo a poskytujú plniacu časť bez použitia cukru alebo múky. Miešané vajcia môžu byť vhodné pre rôzne výživové plány, ako sú nízko-sacharidové diéty alebo vysoko bielkovinové diéty. Aj keď vajcia majú relatívne vysoký obsah tuku - každé 70 kalórií poskytuje 4,5 g tuku - výskum ukazuje, že môžu byť užitočné pri diéte. Štúdia publikovaná v októbri 2008 vydania "Medzinárodného žurnálu obezity" zistila, že dieters, ktorí jedli vajcia na raňajky stratili väčšiu váhu ako tí, ktorí to neurobili.
Parfum s pudingom bez cukru
Parfaits ponúkajú chutný twist na raňajkách, pretože čerstvé ovocie je obyčajne vrstvené granolou a jogurtom. Avšak, všetky tieto položky obsahujú cukor, takže ak ste na diéte bez múky, bez cukru, budete musieť urobiť nejaké náhrady. Vanilka bez obsahu cukru a puding s ovocnou príchuťou s orechmi a opečeným ovsom môžu poskytnúť podobnú konzistenciu. Vlašské orechy, kešuky a arašidy ponúkajú omega-3 mastné kyseliny, čo naznačuje štúdia z vydania z roku 2007 American Journal of Clinical Nutrition, ktorá môže pomôcť pri strate hmotnosti a tuku.
Ovsené vločky a prášok z bielkovín
Ak potrebujete raňajky s vysokým obsahom bielkovín a vysokokarbohydrátov, ktoré je možné pripraviť rýchlo a bez vajec, skúste prášok z ovsených vločiek a bielkovín. Oatmeal neobsahuje múku alebo cukor a väčšina bielkovinových práškov neobsahuje cukor, ale poskytuje ovocnú príchuť. Niektoré bielkovinové prášky obsahujú cukor, preto dôkladne skontrolujte štítky. Toto jedlo môže byť vhodné, ak sledujete stravu s nízkym obsahom tuku, pretože jedna lopatka bielkovín obsahuje 1,5 g tuku v porovnaní s 4,5 g tuku v jednom vajci. Práškový bielkovina obsahuje viac bielkovín ako vajcia, pretože jedna lopatka obsahuje 22 g bielkovín, v porovnaní s 6 g v jednom vajci.
Ovsené palacinky so slaninou
Ak vynecháte palacinky a iné raňajky obsahujúce múku, môžete vyrobiť palacinky s ovsenými vločkami. Nasiakanie ovsa cez noc s práškom srvátkovej bielkoviny a následné kombinovanie zmesi s vajíčkami, soľou a práškom do pečiva môže vytvoriť múku bez múky, s ktorou môžete vytvoriť palacinky. Na zvýšenie obsahu bielkovín a tuku slúžte slaninou s vašimi palacinkami.
Klobása a omeleta
Ak sledujete ketogénnu stravu alebo iný plán stravovania, ktorý prísne obmedzuje príjem sacharidov, raňajky bohaté na bielkoviny a tuky, ako je napríklad omeleta so stranou klobásy, môžu byť základom vašej stravy. Klobásy a vajcia neposkytujú sacharidy, hoci zložky vo vašej omelety môžu. Vyhnite sa paradajkám a inej sladkej zelenine, pretože tieto potraviny obsahujú cukor. Pridaním húb, šunky alebo iných druhov mäsa sa však nebude pridávať cukor alebo múka.
