Delicata squash, tiež niekedy známy ako sladkých zemiakov squash alebo Českého squash, má žlté sfarbenie kože so zelenými pruhmi na pretiahnutého tvaru. Táto zimná squash odroda odlišuje od ostatných druhov kvôli jeho mäkká textúra - na rozdiel od zimnej squash, ako orech a špagety squash je Delicata squash ľahko nakrájanú a na plátky a nevyžaduje pečenie alebo pečenie zmierniť jeho mäso. Thesaurus Cooka uvádza, že má podobnú chuť ako sladké zemiaky.
Kalórie a tuky
3/4-pohári časť jemné squash obsahuje 30 kalórií, čo je vynikajúcou voľbou, ak váš jedlo plán je vyvinutý s cieľom znížiť hmotnosť. Naplánujte si jedlo na spárovanie porcie delikátneho squashu s chudým bielkovínom, ako sú morčacie prsia alebo ryby a buď zelenina - brokolica, mrkva alebo zelená fazuľa sú dobrou voľbou - alebo zdravé zrno pre vyvážené, výživné jedlo. Delicata squash obsahuje nula g tuku. Vaše telo potrebuje tuk, hoci nepotrebujete viac ako 44 až 78 g tuku denne, alebo 20 až 35 percent denných kalórií.
Sacharidy a vláknina
Delicata squash sa hodí aj do mnohých stravovacích plánov s nízkym obsahom sacharidov - 3/4 šálky servírovali len 7 g tejto makronutrientu. Ak dodržiavate typickú diétu, vaše telo potrebuje približne 130 g sacharidov, ktoré dodávajú vášmu telu energiu. Tento squash môže byť plnený, takže ak máte obavy o získanie dostatok sacharidov vo vašej strave, zvážte podávať squash s výdatným chlebovým nádivkou. Časť jednoduchej jemnej squashu poskytuje 1 g vlákniny, čo je typ uhľohydrátu, ktorý sa nerozpadá do tela ako paliva. Táto živina hrá rozhodujúcu úlohu pri prevencii zápchy a stavu tlstého čreva známeho ako divertikulitída.
vitamíny
Zahrnutie delikátneho squashu do jedla splní takmer 3/4 dennej potreby vitamínu A na porciu. Tento vitamín je prínosom pre váš zrak, najmä pre nočné videnie. Okrem toho prispieva k tvorbe vašich slizníc, zubov, kože a tkanív. Delicata squash tiež slúži ako dobrý zdroj vitamínu C - každé 3/4-pohárové porcie obsahuje 15 percent množstva, ktoré vaše telo potrebuje každý deň. Tento vitamín zohráva dôležitú úlohu pri hojení rán a potrebujete konzumovať dostatočné množstvá na správne používanie diétneho železa.
minerály
Jedna porcia jemného squashu poskytuje 2 percentá denného odporúčaného príjmu železa aj vápnika. Železo vo vašej strave prispieva k tvorbe bielkovín, ktoré dodávajú kyslík vo vašom tele, vrátane svalov a krvného obehu. Rast vašich buniek závisí aj od železa, ktorý vám pomôže nasmerovať proces. Vápnik vo svojom jedálničku podporuje silné zuby a kosti, a konzumovať dostatok je obzvlášť dôležité, pretože si s pribúdajúcim vekom, a to najmä ak ste žena, ako vaše telo potrebuje viac ako ste veku. Nezabudnite doplniť svoj jedlo plán, aby zahŕňal potraviny bohatšie na železo a vápnik ako delikátny squash, aby ste dostali množstvo, ktoré potrebujete každý deň.
výhody
Ak trpíte neznášanlivosťou na glutén, zvážte rozrezanie jemného squashu na tvary rezance alebo stužky. Keď sú surové, tieto squash rezance urobiť chutné a bezlepkové náhrady za bežné cestoviny z pšenice. Môžete ich topiť rajčinovou omáčkou, rovnako ako rôzne iné omáčky a toppings.
Koža tejto squash je jedlá po pečení alebo pečení, čo vám ušetrí čas v kuchyni. Tiež zvyšuje príjem potravy - pokožka zeleniny často obsahuje vlákninu a iné vitamíny a minerály.
