Ak ste sa niekedy pozreli do stravovania zdravšie, je pravdepodobné, že ste počuli o paleo diéte. Na základe stravovacích návykov našich predkov jaskýň z obdobia paleolitu táto mäso-ťažká strava obchoduje spracované potraviny, obilniny a mliečne výrobky s vysokým obsahom bielkovín a nízkotučných jedál. Myšlienkou je napodobniť našich predchodcov lovca-zberačov. Ale podľa nových zistení sme sa mohli mýliť s ich stravovacími návykmi. Ukázalo sa, že ich diéta bola prevažne rastlinná.
Tieto informácie prichádzajú na začiatku nového objavu Hebrejskej univerzity v Jeruzaleme, ktorá nedávno našla zachovanú 780 000 rokov starú zbierku jedlých rastlín v Izraeli a nakoniec poskytla vedcom poznatky o tom, čo skutočná Paleo diéta vyzerala.
Thrillist poukazuje na to, že tento objav je prvýkrát, čo vedci dokázali identifikovať veľké množstvo rastlín z tohto obdobia, ktoré by mali ľudia k dispozícii a pravdepodobne spotrebovali.
S viac ako 55 druhmi jedlých rastlín - od semien, ovocia a orechov až po stonky a jedlé listy - len v malej oblasti objavovania, vedci teraz uvažujú, že strava jaskyňa bola pravdepodobne viac založená na rastlinách, príležitostné kúsky mäsa.
"Dáva to zmysel, vzhľadom na to, že technológia lovu času sa pravdepodobne skladala zo skupín mužov so surovými hrotmi, ktoré sa snažia zobrať zvieratá, ktoré boli pravdepodobne nadradené veľkosti, sily, rýchlosti a agility," píše Thrillist. "Rastliny zostávajú. Nemusíte ich prenasledovať. "
Ale nie je to prvýkrát, čo sa Paleo diéta spochybnila. Ako sa objavuje čoraz viac vedeckých artefaktov z paleolitu, naše znalosti o stravovacích návykoch primárneho človeka sa rozširujú. V roku 2010 New York Times uviedli, že prehistorický človek tiež jedol chlieb spolu s mäsom - čo znamená, že tam boli obe surové zrná a spracované potraviny.
Zatiaľ čo v pôvodnej paleolitovej strave bola spotreba mäsa menej, než sa predpokladalo, mohlo by to byť skutočne dobrá vec. Väčšina Američanov konzumuje dvojnásobok odporúčaného denného množstva bielkovín, čo môže viesť k mnohým zdravotným problémom, ako sú srdcové problémy a výživové nerovnováhy.
A pretože moderná diéta Paleo závisí vo veľkej miere od bielkovín, môže byť ešte ľahšie prehnúť, ak nie ste starostlivo sledovať vaše jedlo. Takže si pamätajte na rozmery počas jedla a zamerajte sa na pozitívne aspekty paleo diéty, ako je odstránenie spracovaných potravín a konzumácia minimálneho množstva sacharidov.
Naši predkoví predkovia nemuseli byť takí, ako by sme si mysleli, ale jesť Paleo je celkom skvelý spôsob, ako jesť zdravo - aj keď jeho inšpirácia nie je v súlade s našimi predpokladmi.
Co si myslis?
Sledujete diétu Paleo? Mohli by ste tieto nové informácie prehodnotiť, ako budete jesť? Odstránili ste z potravy všetky skupiny potravín? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie.
