Je tu niečo o kuracie krídla, šťavnaté a šťavnaté. A potom je tu niečo o rančovom obliekaní, hladké, ale chutné. Dajte ich dohromady a máte vydarené občerstvenie alebo ľahké jedlo, ktoré môže byť obohatené prílohami. Hlavná sťažnosť, ktorú ľudia zaregistrujú proti akémukoľvek receptu kuracieho krídla, spočíva v tom, že omáčka sa môže posúvať hneď po krídlach, čo znižuje radosť z každého masového zhryznutia. Existujú dva kroky, ktoré môžete vykonať, aby ste zabezpečili, že rančový obväz zostane priamo tam, kde je určený. Potom sa rozhodnite, či chcete pohnúť krídla hore alebo s chrumkavým povlakom.
Ranch Wings
Krok 1
Nalejte 2 šálky rančového obväzu do veľkej misy. Umiestnite kuracie krídla do misy a uistite sa, že obväz úplne pokrýva krídla.
Krok 2
Zakryť a chladiť krídla najmenej štyri hodiny alebo cez noc. Tento krok pomôže obväz na krídlach.
Krok 3
Predhrievajte rúru na 375 stupňov. Ľahko rozstrekujte tanier na pečenie 13 x 9 palcov (alebo hliníková miska na jedno použitie) s rozprašovaním bez tuku.
Krok 4
Odložte kuracie krídelká naraz z obliekania a položte ich hore dnom do pekáča alebo panvice. Pomaly sa posype paprikou.
Krok 5
Pokrývajte pekáč s hliníkovou fóliou a pečte 45 minút. Zlikvidujte tento obväz.
Krok 6
Odstráňte kuracie krídla z rúry a otočte každý kus pravou stranou nahor. Kričte krídlami tenkou vrstvou rančového obväzu. Pečieme 15 minút. Odstráňte krídla z rúry a očistite ich druhou tenkou vrstvou obväzu. Pečieme ďalších 15 minút. Odstráňte krídla z rúry a otočte rúru na 450 stupňov. Kefnite krídla treťou a poslednou vrstvou obväzu a pečieme krídlami za posledných 15 minút.
Krok 7
Nakrájajte do najfrekventovanejšej časti krídla, aby ste zabezpečili, že šťavy budú čistené a že nebudú žiadne ružové časti. Ak áno, vráťte sa do rúry a po 10 minútach skontrolujte krídla.
Krok 8
Vytvorte si vlastný chrumkavý povlak rozdrvením kukuričných vločiek a miešaním s cesnakovým práškom, paprikou, petržlenom a parmezánom. Posypte krídla drvenými petržlenovými vločkami a podávajte.
Chrumkavé rančové krídla
Krok 1
Postupujte podľa krokov 1 až 3.
Krok 2
Nalejte dve šálky jemných chlebových drvičov alebo rozstrihnuté krutóny (podľa vašej potreby) v plytkej miske.
Krok 3
Jeden krídlo naraz ponorte do chrumkavých drobek, potiahnite po oboch stranách. Krídla umiestnite do jednej vrstvy v nádobe na pečenie. Pokrývajte vrstvu jemnou vrstvou chleba. Kryty jemne rozprašujte pomocou spreja na varenie bez tuku.
Krok 4
Pokrývajte plech s hliníkovou fóliou a pečte jednu hodinu.
Krok 5
Zaobstarajte si jedlo ranč kuracie krídla so stranou varených červených zemiakov, citrón-cesnakové zelené fazuľky a misku chladených broskýň. Nakrájajte do najfrekventovanejšej časti krídla, aby ste zabezpečili, že šťavy budú čistené a že nebudú žiadne ružové časti. Ak áno, vráťte sa do rúry a po 10 minútach skontrolujte krídla. Posypte krídla drvenými petržlenovými vločkami a podávajte.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Približne 2 libry kuracie krídla
- 3 šálky vášho obľúbeného rančového obväzu
- miska
- 13-za-9-palcový tanier na pečenie
- Bezroztokový sprej na varenie
- paprika
- Alobal
- 2 šálky jemné chlebové drobky alebo rozbité krutóny
Tipy
- Po 30 minútach skontrolujte krídla. Môžu byť pečené podľa vašich predstáv, v takom prípade sa môžete zbaviť posledných 15 minút pečenia. Vytvorte alebo zakúpte viac rančového obliekania, ak chcete podávať niektoré na strane na namáčanie. Pre žiarivú štipľavú príchuť pridajte do rančového obväzu pred vyparením krídel pomlčku alebo dve horúce paprikové omáčky alebo vločky červenej papriky.
