Syrová omáčka, ak je vyrobená správne, je dobrým doplnkom k cestovinám a zelenine; môžete ju dokonca použiť na výrobu rôznych jedál. Niektorí ľudia používajú plátky tavených syrov na výrobu syrovej omáčky, ale blokovanie syra je ďalšou možnosťou. Syr Cheddar vytvára bohatú, krémovú omáčku, ktorá je mierne chuťou. Nebude to žiadny čas robiť, a ak viete, ako to urobiť, môžete ju použiť v širokej škále receptov.
Krok 1
Roztopiť 1 polievková lyžica. masla v omáčke na strednom ohni.
Krok 2
Vezmite 2 polievkové lyžice. z hladkej bielej múky a pridajte ju do masla. Zmiešajte múku a maslo, kým konzistencia nie je hladká a hustá.
Krok 3
Do misky nalejte 1 šálku studeného mlieka s múkou a maslom. Zmiešajte zmes, kým sa nezmieša celé mlieko. Zmes by mala byť hrubá, hladká a krémová.
Krok 4
Otočte sporáky na nízke teploty.
Krok 5
Pridajte syr do zmesi kúsok po kúsku, aby sa roztopil do omáčky. Pokračujte v pridávaní syra, kým sa neroztopí a miešajte omáčku, ako idete. Omáčka by mala byť hladká, hustá konzistencia, keď je pripravená.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Presuňte panvicu
- metla
- 300 g jemného / stredného syru bloku cheddar (strúhaného)
- 1 polievková lyžica. maslo
- 2 polievkové lyžice. čistá biela múka (viac, ak chcete, aby bol hrubší)
- 1 šálka plnotučného mlieka
- 1 lyžička. soľ
- Jemná čierna paprika
