Zápal je prirodzenou súčasťou reakcie organizmu na ochranu, udržanie imunity, boj proti infekcii a liečenie.
Avšak, keď zápal pretrváva v priebehu času alebo slúži žiadnemu účelu, môže poškodiť vaše telo a spôsobiť choroby, ako sú srdcové choroby, cukrovka, rakovina, artritída, tukové pečeň a Alzheimerova choroba.
Keď imunitný systém organizmu reaguje na zranenie so zápalom, dochádza k začervenaniu, teplu a opuchu. Na druhej strane, chronický zápal je často tichý a vyskytuje sa bez mnohých výrazných symptómov.
Ak máte vysokú hladinu cukru v krvi alebo krvných tukov (cholesterol a triglyceridy), nízku energiu, máte nadváhu alebo máte ochorenie srdca alebo problémy s trávením, pravdepodobne máte určitý stupeň zápalu.
Zatiaľ čo nedostatok cvičenia, nadváha, vystavenie sa znečisteniu a stresu prispievajú k chronickému zápalu, to, čo budete jesť, môže mať aj veľký vplyv.
Hlboký priateľ a pokrytý cukrom, koblihy sú ne-nie. Foto kredit: Melpomenem / iStock / Getty Images Potraviny, ktoré spôsobujú zápal
Tu je šesť potravín, ktoré môžu zvýšiť úroveň zápalu:
1. Cukor: Cukor, fruktóza a kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy (sladké nápoje, dezerty, cukríky) zvyšujú odolnosť proti inzulínu a hladiny kyseliny močovej, poškodzujú krvné cievy a obsahujú veľa kalórií, čo vedie k prírastku hmotnosti.
2. Trans mastné kyseliny: Tieto tuky - ktoré sa nachádzajú v mnohých spracovaných a hlboko vyprážaných potravinách - znižujú váš "dobrý" cholesterol (HDL), zvyšujú váš "zlý" cholesterol (LDL) a poškodzujú krvné cievy.
3. Rastlinné a semienové oleje: Oleje s vysokým obsahom tuku omega-6, ako je kukurica, sója, slnečnica, saflor, repkový a arašid, môžu byť zdravé v malom množstve. Ale väčšina ľudí používa príliš veľa, čo vylučuje rovnováhu omega-6 na omega-3 tuky (mastné ryby, ľan), čo vedie k zápalu.
4. Rafinované uhľovodíky: Biely chlieb, ryža, cestoviny, čipy a občerstvené potraviny zvyšujú hladinu glukózy v krvi, prispievajú k nárastu telesnej hmotnosti a zápalu vášho čreva.
5. Spracované mäso: Klobása, slanina, šunka, údené mäso a hovädzie mäso tvoria škodlivé látky v bielkovinách a tukoch nazývané AGE (pokročilé glykačné konečné produkty).
Tieto sú tvorené vysokou teplotou varenia, pretože mäso je spracované a prispieva k zápalu v každej bunke v tele, čo vedie k škodlivým účinkom na zdravie, ako je srdcové ochorenie a najmä rakovina hrubého čreva.
6. Alkohol: Nadmerná spotreba alkoholu spôsobuje, že sa z tráviaceho traktu dostávajú zlé baktérie do iných častí tela, čo vedie k zvýšenému zápalu.
Zatiaľ čo sa ukázalo, že jeden alebo dva nápoje štandardnej veľkosti (5 uncí vína, 12 uncí piva alebo 1,5 unce tvrdého alkoholu) denne majú určité zdravotné výhody, príliš veľa alkoholu je škodlivé.
Horká čokoláda dostane palec hore. Foto kredit: gheorauris / iStock / Getty Images Jedzte to, nie to
Okrem znižovania zápalových potravín môžete znížiť zápal tým, že budete jesť celé, protizápalové potraviny bohaté na antioxidanty.
Jesť veľa týchto protizápalových potravín:
- Jasne sfarbená zelenina ako tmavozelená, červená, oranžová a žltá
- Plody, najmä bobuľovité, čerešne a hrozno
- Avokádo, olivy, olivový olej a olej z avokáda
- Celé zrná a uhľohydráty s vysokým obsahom vlákniny
- Omega-3 mastné ryby ako losos, tuniak, sardinky a makrely
- Orechy a semená
- Fazuľa a strukoviny
- Horká čokoláda (85% kakao je najlepšie)
- Zelený a biely čaj (čierny tiež obsahuje niektoré antioxidanty)
- Červené víno (s mierou)
- Korenie ako zázvor, kurkuma, kajenský korenie a škorica
Okrem zdravej výživy buďte aktívni, získajte dostatok spánku, pite veľa vody a nájdite spôsob, ako znížiť stres. Dobrou správou je, že veci, ktoré môžete urobiť na zníženie zápalu, tiež zlepšia vaše celkové zdravie, takže je to víťazstvo!
Co si myslis?
Všimnete si rozdiel vo vašom tele, keď budete jesť zápalové potraviny? Aké ďalšie potraviny spôsobujú zápal? Aké potraviny obsahujete vo svojej strave, ktoré sú špecificky protizápalové? Zanechajte komentár nižšie a dajte nám vedieť!
