Bez ohľadu na to, čo diéta, chudnúť, musíte jesť menej kalórií ako vaše horieť. Vegetariánska indická strava je dobrou voľbou pokiaľ ide o stravu, pretože je naplnená jedlami, ktoré sú bohaté na živiny a majú vysoký obsah sýtených vlákien. Ale ak si nie ste opatrní, môžete to stále preháňať kalóriami. Poznať prírastky vegetariánskej indiánskej stravy vám môže pomôcť dosiahnuť chudnutie, ktorú si želáte pri jedle, ktoré si vychutnáte.
Indický základ pre vegetariánsku stravu
Vegetariánska indická strava sa skladá z ovocia a zeleniny; obilné zrná, ako je ryža, pšenica a kukurica; mlieko a mliečne výrobky; impulzy alebo dalsy ako hrach, fazuľa a šošovica; a orechy a oleje. Keď sa snažíte schudnúť, naplňte svoju stravu nízkou kalóriou indickej zeleniny, ako je karfiol, špenát a horčica. Ovocie, celé zrná - ako je hnedá ryža a celá pšenica chapati - a pulzy tiež robiť dobré voľby na vaše diéta chudnutie, pretože majú vysoký obsah vlákniny, čo pomáha pri kontrole chuti do jedla. Používajte nízkotučné alebo beztukové mliečne výrobky a obmedzte príjem orechov a olejov, aby ste znížili príjem kalórií.
Chuť s korením
Keď premýšľate o indickej kuchyni, môžete automaticky premýšľať o kari, čo je zmes mnohých rôznych korenín. Tieto koreniny sú rovnako dôležité v indickej strave ako samotné jedlo. Pridávajú chuť a farbu do jedla bez pridania kalórií, čím sa stávajú dobrou voľbou pre vašu diétu s chudobou. Tiež robia dobrú náhradu soli, ktorá pomáha udržať nízky príjem sodíka. Bežne používané koreniny zahŕňajú kurkumy, senovky, kardamó, klinčeky, koriander, horčica, zázvor, cesnak a rasca.
Zdravotné výhody
Zdravá, vyvážená indická vegetariánska strava nielen pomáha pri podpore chudnutia, ale tiež ponúka množstvo zdravotných výhod. Vegetariánska strava je spojená s nízkym krvným tlakom, nízkym cholesterolom a nižšou frekvenciou ochorení srdca. Môže tiež pomôcť znížiť riziko rakoviny. Okrem toho jedna z hlavných zložiek curry - kurkuma - môže byť užitočná pre ľudí s Alzheimerovou chorobou, podľa štúdie z roku 2012 uverejnenej v "Ayu". Je však dôležité poznamenať, že táto štúdia zahŕňala len troch pacientov a dostali kurkumové doplnky. Keď sa konzumuje ako súčasť vašej stravy, kurkuma môže tiež ponúkať protizápalové a antibakteriálne účinky podľa textu "Bylinná medicína: Biomedicínske a klinické aspekty", aj keď autori tvrdia, že je potrebný ďalší výskum.
Tipy na orezávanie kalórií
Nie všetky potraviny na indickej vegetariánskej strave robia dobré rozhodnutia, keď sa snaží schudnúť. Veľa potravín sa pripravuje s ghee, ktoré je vyčistené maslom alebo vyprážané. Vynechanie ghee s 50 kalórií na čajovú lyžičku a vyprážané potraviny, ako napríklad zeleninové samosy s 260 kalóriami v každej z vašich jedál, môžu pomôcť udržať kalórie pod kontrolou. Tiež chcete jesť curry bez krému alebo kokosového mlieka a jednoduché vonné kŕmne zmesi namiesto vyprážanej ryže, aby ste ušetrili kalórie.
