Pečeň je jedným z vašich životne dôležitých orgánov a jeho hlavnými funkciami sú trávenie a ukladanie živín z vašich jedál a pomoc pri odstraňovaní škodlivých látok z krvi. Je dôležité, aby ste sledovali príjem sodíka, cukru, tuku a alkoholu, aby ste udržali zdravú pečeň.
Znížte príjem sodíka a cukru
Diéta s vysokým obsahom cukru a soli môže byť škodlivá pre pečeň a príliš veľa soli spôsobuje, že vaše telo udržuje tekutinu. Adekvátny príjem sodíka pre dospelých je 1500 miligramov denne, preto je dôležité starostlivo prečítať výživové štítky na identifikáciu potravín, ktoré majú 300 miligramov sodíka alebo menej na porciu. Strava s vysokým obsahom cukru vás tiež vystavuje väčšiemu riziku obezity a stresu pečene. Namiesto toho, aby ste jedli jednoduché uhľohydráty, ako sú sušienky a šišky, vyberte komplexné sacharidy, ako sú celozrnné a čerstvé zeleniny.
Obmedzte príjem tuku
Príliš veľa tuku zvyšuje riziko obezity a nealkoholické tukové ochorenie pečene. Mali by ste dostať viac ako 20 až 35 percent z vašich celkových denných kalórií z tuku podľa Dietary Guidelines for Americans 2010. Konkrétnejšie znížte príjem nasýtených tukov na menej ako 7 percent z vašich celkových kalórií a odstráňte príjem trans tukov , Potraviny, ako je margarín, sušienky a maso s vysokým obsahom tuku, obsahujú nezdravé tuky.
