V mierke sú slivky dobrým prínosom k vyváženej strave. Podľa SelectMyPlate.gov by mal priemerný dospelý človek každý deň konzumovať 1 1/2 až 2 šálky ovocia. 1/2-šálka sušeného ovocia je ekvivalentná 1 šálke čerstvého ovocia. Slivky, ktoré sú sušenými slivkami, obsahujú viac kalórií na porciu než čerstvé slivky - 209 kalórií v porovnaní s 76 - ale sú bohatším zdrojom základných živín ako ich čerstvé náprotivky. Vyhýbajte sa jedálniam medzi jedlami, pretože ich vysoký obsah cukru môže prispieť k zubnému kazu.
Nízka hladina tuku
Každé 1/2-šálka servírovaných sliviek obsahuje 0,33 gramu tuku, z ktorého iba 0,07 gramov je nasýtený tuk. Toto množstvo by poskytlo zdravú dospelú osobu na 2 000 kalóriovej diéte s menej ako 1% jej odporúčanej dennej hranice nasýtených tukov. Slivky majú stopové množstvá mono- a polynenasýtených tukov a žiadny cholesterol.
Vysoký obsah sacharidov
Väčšina obsahu kalórií v slivkách dodávajú sacharidy. Existuje približne 55,6 gramov celkových sacharidov v každom 1/2 šálke, pričom 33,2 gramov poskytujú jednoduché cukry, ako je fruktóza a glukóza. Slivky sú tiež dobrým zdrojom vlákniny s obsahom 6,2 gramov na porciu 1/2-šálky alebo 18% a 22% denného odporúčania pre vlákna pre mužov a ženy.
Výborný zdroj vitamínu K
Vitamín K pomáha posilňovať vaše kosti a je potrebné, aby krv koagulovala správne. Ženy by mali mať denne 90 mikrogramov vitamínu K, kým muži potrebujú približne 120 mikrogramov. S takmer 52 mikrogramami v každom 1/2 šálke podávaná slivka spĺňa viac ako 50 percent denného príspevku žien a asi 43 percent toho, čo človek potrebuje každý deň. Sušené slivky tiež obsahujú vysoké množstvo vitamínu A a malé koncentrácie vitamínov B, vrátane vitamínu B-6, riboflavínu a niacínu.
Hustý s draslíkom
Konzumácia 1/2-cup, kde sa podáva zo sušených sliviek vám poskytne 637 miligramov draslíka, čo je viac, než sa dostanete z banánu strednej, šálka čerstvú pomarančovú šťavu, alebo 1/2 šálky varené zimné squash, špenát alebo lima fazuľa. Každých 1/2 šálky sliviek obsahuje 13 percent z 4700 miligramov draslíka, ktoré by dospelý mal denne. Podľa Linus Paulingovho inštitútu môže diéta obsahujúca rôzne potraviny s vysokým obsahom draslíka, ako sú slivky, znížiť riziko vysokého krvného tlaku, osteoporózy a mozgovej príhody. Slivky obsahujú aj železo, meď a mangán.
