Pochopenie vašej anatómie a fyziológie - štruktúry tela a ich fungovanie - vám môžu pomôcť robiť dobré rozhodnutia o zdraví a výžive. Vaša krv je tekutina, ktorá dodáva do buniek kyslík a živiny. Krv je v zásade zmesou rôznych druhov chemikálií na báze vody vrátane suspenzie buniek. Konkrétne plazma je kvapalná časť krvi.
Krvné zložky
Vaša krv je tekutina, ktorá spája všetky telové bunky. Nielenže prináša do buniek z pľúc a tráviaceho traktu živiny a kyslík, ale prepravuje odpadové produkty z buniek na likvidáciu. Vaše bunky komunikujú navzájom cez krv - kvapalné médium nesie chemické poslovia z jednej bunky do druhej. Krv sa skladá z kvapaliny na báze vody, nazývanej plazmy, a suspenzie mnohých rôznych typov krvných buniek.
Plazmatické zloženie
Plazma je v mnohých ohľadoch podobná morskej vode - je to voda, ale obsahuje mnoho solí, vrátane NaCl alebo stolovej soli. Plazma tiež obsahuje množstvo chemikálií, ktoré sa nenachádzajú v morskej vode, vrátane krvných bielkovín, zložiek zrážania krvi a bunkových posolstiev nazývaných hormóny. Celá krv je približne 45 percent buniek a 55 percent plazmy, vysvetľuje Dr. Lauralee Sherwood vo svojej knihe "Ľudská fyziológia". Samotná plazma je väčšinou voda - asi 90 percent.
Doprava živín
Jednou z dôležitých úloh krvi je transport živín do buniek tela. Krvné bunky sa nezúčastňujú na prepravovaní živín - namiesto toho sa živiny rozpúšťajú v samotnej plazme. Napríklad, poznamenáva Dr. Gary Thibodeau vo svojej knihe "Anatómia a fyziológia", keď konzumujete jedlo obsahujúce uhľohydráty, strávite sacharidy a absorbujte cukor nazývaný glukózou do krvného riečišťa. Glukóza sa rozpúšťa v krvnej plazme - potom sa nazýva krvný cukor - a plazma ju prenáša do buniek tela.
Regulácia živín
Ak chcete udržiavať bunky dobre vyživované, vaše telo tvrdo pracuje na udržiavaní stálych koncentrácií určitých kľúčových živín v krvnom riečisku. Živiny zabezpečujúce energiu v krvnom riečisku zahŕňajú aminokyseliny, ktoré pochádzajú z proteínov a tukov, ale najviac regulované živiny v krvi sú glukóza. Váš pankreas používa dva rôzne hormóny na udržanie hladiny glukózy v krvi relatívne konštantné. Ak začne príliš vysoká hladina cukru v krvi, pankreas vylučuje inzulín na zníženie hladiny cukru v krvi. Ak klesne hladina cukru v krvi, pankreas vylučuje glukagón, aby ho zvýšil.
dôležité informácie
Ďalšie živiny ovplyvňujú krvnú plazmu, aj keď neposkytujú energiu bunkám. Napríklad vitamín K je jedným z mikroživín, čo znamená zložky potravín, ktoré potrebujete len v malých množstvách. Vaše telo používa vitamín K na pomoc pri zrážaní, ktoré sa deje pri poškodení cievy alebo pri rezaní. Bez dostatočného množstva vitamínu K v krvnej plazme sa vaša krv nedokáže zrážať a môžete vyvolať poruchu krvácania, vysvetľuje Dr. Sherwood.
