Ak nemôžete piť kravské mlieko alebo chcete alternatívu, môžete si vychutnať mandľové mlieko. Almondové mlieko sa vyrába lisovaním šťavy z orechov a Silk je široko dostupná značka nápoja. Značka Silk ponúka niekoľko druhov mandľového mlieka, každý s vlastným nutričným profilom. Niektoré obsahujú napríklad pridaný cukor, zatiaľ čo iné nie. Bez ohľadu na to, akú odrodu si vyberiete, dostanete dobrú dávku kľúčových vitamínov a minerálov, ktoré podporujú silné kosti a ďalšie aspekty vášho zdravia.
Hodvábne štatistiky
Šálka pôvodného hodvábneho mandľového mlieka obsahuje 60 kalórií a 2,5 gramov tuku, z ktorých žiadny nie je nasýtený tuk. To je jedna výhoda v porovnaní s kravským mliekom s celkovým a zníženým obsahom tuku, ktoré obsahujú nasýtené tuky. Nasycené tuky nie sú dobré pre vaše srdce a môžu zvýšiť vaše hladiny zlého cholesterolu. Vanilková a tmavá čokoládová hodvábne mandľové mlieko obsahujú vždy 2,5 gramu tuku na pohár, z ktorých žiadna nie je nasýtená. Vanilka má 90 kalórií na pohár a tmavá čokoláda obsahuje 100 kalórií na šálku. Nesladené odrody obsahujú asi 30 kalórií na pohár. Všetky príchute hodvábneho mandľového mlieka obsahujú 1 gram bielkovín na šálku, čo je menej ako 8 alebo 9 gramov v šálke kravského mlieka. To je asi 2 percenta z 46 gramov bielkovín, ktoré ženy potrebujú každý deň, a asi 1 percenta z 56 gramov mužov vyžaduje denne.
Vápnik a vitamín D
Všetky odrody mandľového mlieka z hodvábu sú výbornými zdrojmi vápnika, ktoré sú dôležité pre silné kosti a zuby. Šálka pôvodného hodvábneho mandľového mlieka obsahuje asi 45 percent z 1000 miligramov vápnika, ktoré potrebujete každý deň a rovnaké množstvo vápnika sa nachádza v vanilkách, tmavých čokoládách a nesladených odrodách. Hodvábne mandľové mlieko dodáva približne štvrtinu 400 medzinárodných jednotiek vitamínu D, ktoré potrebujete denne. Vitamín D pomáha vášmu telu absorbovať vápnik a podporuje zdravý imunitný systém.
Vitamíny B-12 a E
Šálka každej odrody mandľového mlieka dodáva polovicu dennej hodnoty vitamínu B-12, ktorá pomáha telu tvoriť červené krvinky a podporuje zdravie centrálneho nervového systému. Tá istá šálka mandľového mlieka dodáva polovicu dennej hodnoty vitamínu E, ktorá chráni bunky pred poškodením a pomáha telu používať vitamín K správne.
Sladké veci
Ak pijete nesladené odrody mandľového mlieka z hodvábu, nebudete mať žiaden pridaný cukor. Na rozdiel od kravského mlieka, ktoré obsahuje len prírodné cukry, ochutený mandlový mliečny cukor pridáva cukor. Príliš veľa pridaného cukru môže prispieť k nezdravému prírastku hmotnosti a srdcovým chorobám. American Heart Association odporúča, aby ženy dostali viac ako 6 čajových lyžičiek pridaného cukru denne a že muži obmedzujú ich príjem na 9 čajových lyžičiek alebo menej každý deň. Šálka vanilkového mandľového mlieka obsahuje napríklad 16 gramov cukru, čo je asi 4 čajové lyžičky. Šálka tmavého čokoládového hodvábneho mandľového mlieka má 17 gramov cukru a šálka originálu obsahuje 7 gramov.
Hodvábne mandľové mlieko vo vašej strave
Pokiaľ ide o obsah cukru, spôsoby, ako ísť, sú nesladené odrody hodvábneho mandľového mlieka. Ak sa vám nepáči chuť týchto, zvážte svetlé odrody. Šálka svetla originál má 5 gramov cukru, a šálka svetlej vanilky obsahuje 11 gramov. Ak hľadáte spôsob, ako zvýšiť príjem bielkovín a vlákniny, môžete zvážiť odrody Silk Protein + Fiber. Šálka originálneho alebo vanilkového vlákna Protein + Fiber obsahuje 5 gramov bielkovín a 5 gramov vlákniny, čo predstavuje asi 20 percent denného odporúčaného príjmu.
