Zlé diétne voľby často kladú základy pre vysoký krvný tlak, čo je podmienka, že sa vyvíja asi jeden z troch Američanov. Ak ste citliví na sodík v soli, príliš veľa spotrebúva sodík zvyšuje krvný tlak. Pretože účinok sodíka v minerálnom draslíku má vplyv na krvný tlak, konzumácia príliš málo draslíka prispieva k abnormálnemu krvnému tlaku. Soľ pridávaná do niektorých druhov mäsa a morských plodov môže urobiť váš kľúč na výber bielkovín, aby ste mohli ovládať krvný tlak.
Zostatok sodíka a draslíka
Ak vaše telo obsahuje viac draslíka ako sodíka v správnych množstvách, je schopné udržiavať správnu rovnováhu tekutín v bunkách a okolo nich. Keď pomer prehne, viac tekutiny obklopuje bunky a vstupuje do buniek a krvného riečišťa. To zvyšuje tlak na steny tepien. Ministerstvo poľnohospodárstva USA považuje za zdravé ľudí 2 300 mg sodíka a 4 700 mg draslíku denne, zatiaľ čo pacienti s vysokým krvným tlakom by mali znížiť príjem sodíka na 1 500 mg.
Najlepšie mäsové a morské plody
Podľa Harvardskej školy verejného zdravia je konzumácia nespracovaných a ekologických potravín efektívnym spôsobom, ako znížiť príjem soli a dosiahnuť zdravé denné hodnoty sodíka a draslíka. Napríklad čerstvý nesladený hamburger má 64 mg sodíka na 3 oz, zatiaľ čo hamburger na rýchle občerstvenie má 520 mg sodíka. Medzi čerstvým hovädzím mäsom, bravčovým mäsom, kuracím mäsom a rybou má bravčové mäso najnižší pomer sodíka a najvyššieho draslíka. Medzi morskými plodmi, tuniak žltoplutvý, langustin a losos majú najzdravšie profily sodíka a draslíka.
Potraviny, ktoré treba vyhnúť
Mnoho vyliečených mäsa a rýb, ako sú salámy a údený losos majú oveľa väčší podiel sodíka ako draslíka. Dva plátky bologna majú 417 mg sodíka a dva plátky salámy majú 822 mg sodíka, ale každá voľba má iba 179 mg draslíka ; čo je 50 percent alebo viac z celého DV sodíka a len 4 percenta Vášho draslíka. Horúce psi, bologna, pečené a vyprážané ustrice, nakladaný sleď a konzervované sardinky, tuniak a krevety majú všetky podobné zloženia, ktoré môžu viesť alebo zhoršiť vysoký krvný tlak. Reštaurácia s mäsom a morskými potravinami s omáčkami alebo omáčkami môže byť tiež vysoko solené.
dôležité informácie
Zatiaľ čo spracované potraviny poskytujú 75 percent celkovej soli konzumovanej v Amerike, pridávanie soli počas varenia a jedenia tiež zvyšuje príjem sodíka. Konzumácia vysoko slaných jedál v priebehu času môže spôsobiť chronický vysoký krvný tlak, ktorý poškodzuje vaše srdce a cievy. Vysoký krvný tlak je hlavným rizikovým faktorom pre potenciálne smrteľné ochorenie srdca, mozgovú príhodu a zlyhanie obličiek.
