Približne jedna tretina Američanov je obézna, podľa časopisu "Journal of the American Medical Association". Mnoho premenných pravdepodobne prispelo k nárastu obezity v Spojených štátoch vrátane dostupnosti rýchleho občerstvenia, nedostatku cvičenia a dokonca aj prídavných látok do potravín. Budovanie povedomia o príčinách obezity v Amerike môže byť prvým krokom k tomu, aby sme niečo urobili o tomto probléme.
Sedavé aktivity
Jeden z piatich detí v Spojených štátoch je v súčasnosti nadváhou a mnohí z nich sa budú snažiť o svoju váhu počas celého života. Pravdepodobným prispievateľom sú elektronické médiá, ktoré vzlietli v osemdesiatych rokoch minulého storočia, tvrdí Dr. Robert Keith z Alabama. Keď premýšľate o detstve, môžete si predstaviť deti, ktoré hrajú loptu, hojdajú sa na hojdačkách alebo hrajú hopscotch. Nanešťastie pre väčšinu detí v Spojených štátoch tieto aktivity nie sú obľúbenými zábavami, ktoré bývali. Čoraz viac sa deti trávia hodiny pozeraním televízie, hraním videohier a surfovaním na internetových stránkach. Kým rodičia môžu cítiť istotu, že ich deti sú doma v bezpečí, tieto činnosti majú cenu.
Kukuričný syrup s vysokým obsahom fruktózy
Vysoko fruktózový kukuričný sirup bol zavedený v 70. rokoch minulého storočia a pridáva sa k širokej ponuke potravín. Nájdete ho v cookies, nealkoholických nápojoch, špagetovej omáčke, chlebe a mnohých ďalších bežných výrobkoch. V sedemdesiatych rokoch minulého storočia bolo oveľa menej ľudí v Spojených štátoch s nadváhou. Zavedenie kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy sa zdá, že sa zhodovalo s nárastom obezity v Amerike, poukazuje na výskumný tím Princetonskej univerzity. Títo vedci tiež zistili, že potkany, ktoré sú kŕmené vysokým obsahom fruktózového kukuričného sirupu, získavajú väčšiu váhu ako potkany krmiva rovnakým počtom kalórií stolového cukru, čo ďalej podporuje hypotézu.
Rýchle občerstvenie
Vo svojej priekopníckej knihe "Fast Food Nation" Eric Schlosser poukazuje na to, že v 70. rokoch ľudia v Spojených štátoch strávili každoročne 6 miliárd dolárov na rýchle občerstvenie. V roku 2000 strávili 110 miliárd dolárov. Keďže množstvo peňazí, ktoré investujú Američania na rýchle občerstvenie, sa zvyšuje aj počet ľudí, ktorí sú obézni. Pre mnohých, ktorí sa zastavia cestou po ceste domov z práce a vyzdvihnú krabicu mastného kuracieho mäsa, hranolky a veľký nealkoholický nápoj sú spôsob života. Firmy rýchleho občerstvenia lákajú deti, aby si konzumovali jedlo s atraktívnymi hračky, ktoré vytvárajú priestor pre celoživotný zvyk stravovania nezdravého rýchleho občerstvenia.
Automobilová kultúra
Existuje priama súvislosť medzi obezitou a spôsobom dopravy, ktorý si ľudia vyberajú. V Spojených štátoch sa ľudia veľmi spoliehajú na svoje autá. Nie je to vždy tak. Avšak, ako sa ľudia pohybujú na predmestí, chôdza ako súčasť každodenného života sa stáva ťažkým, pretože obchody a obchody v okolí sú rozptýlené. Krajiny, ktoré sa ťažko spoliehajú na autá na každodennú prepravu, majú nižšiu mieru obezity. Napríklad vo Švédsku 62 percent ľudí chodí alebo bicykel a iba 9 percent populácie je obézna. Podobný scenár sa odohráva v Lotyšsku, Holandsku a niekoľkých ďalších krajinách, kde sa ľudia spoliehajú na svoje telá, aby sa dostali okolo. V Spojených štátoch iba 12 percent ľudí používa aktívne prostriedky na obeh a obezita je 33 percent podľa správy časopisu "Wired" o zisteniach výskumníka z University of Tennessee Davida Bassetta a výskumného pracovníka univerzity v Rutgeri Johna Puche.
