Všetko, čo budete jesť, prispieva jedným alebo druhým spôsobom k správnemu fungovaniu vášho tela. Výber potravín môže ovplyvniť aj to, ako je vaša krv schopná prenášať kyslík a dodávať ho do tela. Molekula hemoglobínu funguje tak, že zbavuje telo oxidu uhličitého a absorbuje kyslík. Hemoglobín zachytáva oxid uhličitý, odpadový produkt bunkového metabolizmu a prináša ho do pľúc, aby sa vylúčil z tela. Tam tiež zoberie kyslík, ktorý dodáva bunkám, ktoré ich potrebujú. Množstvo železa vo vašej strave môže ovplyvniť účinok Vášho hemoglobínu.
Funkcie hemoglobínu
Kyslík sa prenáša do krvného obehu erytrocytmi alebo červenými krvinkami. Časť erytrocytu, ktorá drží na kyslíku, je molekula hemoglobínu. Táto mikroskopická molekula zachytáva kyslík z pľúc a vymení ho za oxid uhličitý na bunkovej úrovni. To tiež rids oxidu uhličitého z vášho tela, zlomil to v mieste pľúc pre vyhostenie, podľa "Anatómia a fyziológia" Kenneth S. Saladin.
Železo a hemoglobín
Bez hemoglobínu vaše červené krvinky nemôžu prenášať kyslík a bez železa vaše telo nemôže vyrábať hemoglobín. Keď si vezmete železo, váš žalúdok ho premení na použiteľnú formu. Potom sa absorbuje do krvného obehu, kde sa viaže s transferínovým proteínom. Tento proteín sprevádza železo do vašej kostnej drene, miesto v tele, kde sa tvoria červené krvinky.
odporúčania
Odporúčania týkajúce sa železa závisia od veku a pohlavia U dospelých mužov by príjem železa mal byť 8 mg denne. U žien vo veku od 19 do 50 rokov má byť príjem železa 18 mg denne. Ženy vyžadujú viac železa ako mužov kvôli strate železa počas menštruácie. Po 50 rokoch sa odporúčanie pre ženy stretáva s mužmi pri dávke 8 mg denne.
Potraviny, ktoré posilňujú absorpciu kyslíka
Jedenie potravín, ktoré dodávajú telu množstvo železa, ktoré potrebuje, umožňuje, aby vaše telo tvorilo hemoglobín vo vašej krvi - a posilní schopnosť tela absorbovať kyslík z pľúc. Listová zelená zelenina, ako je špenát, obsahuje vysoké množstvo železa. Plody ako sušené marhule, sušené slivky alebo hrozienka poskytujú aj železo absorbujúce kyslík. Fazuľa alebo cícer sú vysoko obsahujúce železo. Červené mäso, napríklad hamburger alebo steak, je tiež dobrým zdrojom železa.
anémia
Ak nebudete jesť dostatok železa, riskujete vznik stavu známeho ako anémia s nedostatkom železa. To znamená, že vaša krv nie je schopná niesť množstvo kyslíka, ktoré vaše telo potrebuje. Vaše telo reaguje na nedostatok železa so zvýšenou srdcovou frekvenciou, únavou, bledosťou, podráždenosťou, zväčšeným jazykom, zväčšenou slezinou a bizarnými cravingami na veci ako špina podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland.
