Banány sú zdrojom mnohých dôležitých vitamínov a minerálov vrátane kyseliny listovej. Kyselina listová, ktorá sa prirodzene nachádza v potravinách, je známa ako folát. Môžete tiež získať folát konzumáciou rôznych potravín, ako sú ovocie, zelenina, strukoviny a určité druhy mäsa. Konzultujte registrovaného dietetika na podrobný zoznam potravín bohatých na foláty.
Výživa banánov
Banány nie sú bohatým zdrojom kyseliny listovej, ale považujú sa za dobrý zdroj. Jeden banán strednej veľkosti poskytuje 24 mikrogramov folátu alebo 6 percent odporúčanej dennej hodnoty. Konzumácia viac ako jedného banánu denne by poskytlo významné zdroje kyseliny listovej. Okrem toho banány sú zdrojom vitamínov B, vitamínu A, vitamínu C, vápnika, horčíka, draslíka a ďalších dôležitých minerálov.
Funkcia kyseliny listovej
Kyselina listová je vo vode rozpustný vitamín, ktorý sa musí získať z potravín. Vitamín je zodpovedný za mnohé telesné funkcie vrátane tvorby červených krviniek a DNA. Kyselina listová je tiež nevyhnutná pre rast, udržiavanie a funkciu všetkých buniek a tkanív. Adekvátny príjem kyseliny listovej je tiež dôležitý počas tehotenstva, aby sa zabránilo vzniku vrodených chýb, uvádza MedlinePlus. Príznaky a symptómy spojené s nedostatkom kyseliny listovej sú anémia, slabosť, palpitácie srdca a poruchy trávenia.
Denné odporúčania
Dospelí potrebujú denne 400 mikrogramov kyseliny listovej. Tehotné a dojčiace ženy vyžadujú väčšie množstvo kyseliny listovej, približne 500 až 600 mcg denne. Deti vyžadujú len 200 až 300 mcg denne. Inštitút Linus Pauling odporúča, aby starší dospelí užívali denný doplnok kyseliny listovej a sledovali diétu bohatú na foláty. Vo všeobecnosti spotrebujte aspoň 5 porcií rôznych druhov ovocia a zeleniny denne.
Dietné úvahy
Pri výbere banánov vyberte pevné, ktoré nemajú viditeľné modriny. Banány si môžete vychutnať ako občerstvenie a môžu sa tiež pridať k mnohým rôznym veciam vrátane šalátov, obilnín, chleba a vdolky. Pridajte odrody do vašej stravy a získajte kyselinu listovú z rôznych zdrojov potravy. Medzi bohaté zdroje folátu patria špenát, špargľa, šošovka, fazuľa, hovädzia pečeň a obohatené obilniny.
