Cheeseburgery sa často spájajú s varením alebo smažením, ale existujú aj ďalšie zdravé spôsoby, ako pripraviť burger. Fritovanie má tendenciu udržiavať olej a mastnotu v blízkosti mäsa, kde sú niektoré absorbované. Pečenie umožňuje, aby sa niektorý tuk vypustil z patty bez zníženia chuti. Pridaním niekoľkých doplnkov pred pečením môžete vylepšiť chuť a roztiahnuť mäso, aby ste získali viac šupiek.
Krok 1
Predhrievajte rúru na 375 stupňov Celzia.
Krok 2
Rozdrobte mleté hovädzie mäso do miešacej misky. Pridajte svoje korenené chlebové drobky do hovädzieho mäsa a dôkladne premiešajte lyžičkou alebo rukami.
Krok 3
Pridajte omáčku z Worcestershire, nakrájajte ostrý syr čedar a premiešajte.
Krok 4
Chopte a pridajte zeleninu, ktorú chcete vo vašom burger, ako je cibuľa alebo cesnak.
Krok 5
Dajte hrst zmesi do gule s rukami. Stlačte guličku do ruky a vytvorte patty.
Krok 6
Umiestnite misky na horný stojan panvice na brojle alebo na pekáč s odkvapkávačom. To umožní mastnotu odkvapkať z mäsa.
Krok 7
Umiestnite panvicu alebo misku na horný stojan vašej rúry, blízko centra.
Krok 8
Pečieme si hamburgery 15 až 18 minút alebo až sa šunky celkom prehltnú. Odstráňte list z rúry a pridajte plátok syra na vrch. Pečieme ďalšie 2 minúty alebo až sa syr roztopí.
Krok 9
Vyberte panvicu a nastavte ju na hornú stranu kachlí. Presuňte všetky patty na koktail.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 1 libra hovädzieho mäsa
- 1/4 šálky ochutených chlebových drobek
- 2 polievkové lyžice. worcesterská omáčka
- 1 šálka strúhaný syr čedar ostrý
- Hamburgerové buchty
Tipy
- Ak sa strapce cítia príliš voľné, pridajte viac chrumkavých drobkov. Použite iný syr na vrchole svojich hamburgrov, aby ste pridali chuť. Napríklad, syr zberača Colby doplní chuť drveného čedaru.
varovanie
- Po manipulácii so surovým mäsom dôkladne umyte ruky.
