Ak máte vysoký cholesterol, máte zvýšené riziko srdcového infarktu alebo mozgovej príhody. Ak urobíte určité zmeny vo vašej strave, pomôžete znížiť váš lipoproteín s nízkou hustotou alebo "zlý" cholesterol a zvýšiť svoj lipoproteín s vysokou hustotou alebo "dobrý" cholesterol. Nahradenie menej zdravých občerstvených jedál, ako sú zemiakové lupienky, s obyčajným vzduchom popcorn popcorn je jedným zo spôsobov, ako zlepšiť stravu.
Obsah tuku a cholesterolu
Samotný popcorn neobsahuje žiadny cholesterol, ale pridáte do svojho občerstvenia cholesterol, ak ho pripravíte s maslom, ktorý obsahuje cholesterol. Popcorn vysypaný vzduchom je takmer bez tukov, pričom jedna pohárka obsahuje iba 0,4 gramu tuku. Odkvapkávanie popcornu do oleja prináša obsah tuku až do asi 2,3 gramu na pohár a popcorn s mikrovlnnou príchuťou másla obsahuje 2,7 gramov tuku na pohár. Pridaním masla po príprave sa zvyšuje obsah tuku aj nasýtených tukov, ako aj schopnosť popcorn zvýšiť hladinu cholesterolu.
Obsah vlákien
Jesť viac celých obilnín a potravín s vysokým obsahom vlákniny, ako napríklad popcorn, vám môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu. Ľudia, ktorí jedia popcorn, konzumujú viac celých zŕn, vlákniny a horčíka ako ľudia, ktorí pravidelne konzumujú túto občerstvenú stravu, podľa štúdie publikovanej v časopise Journal of the American Dietetic Association č. 2008. Popcorn obsahuje približne 1 gram vlákniny na pohár, takže jesť len 3 šálky popcorn vám poskytne viac ako 10 percent dennej hodnoty pre vlákno 25 gramov.
Ako náhrada za iné občerstvenie
Nahradenie iného slaného občerstvenia popcornom vám môže pomôcť zlepšiť vašu stravu a kvalitu. Ľudia, ktorí jedli 6 šálok z 94 percent popcorn bez tuku každý deň počas 12 týždňov, znížili svoju spotrebu tukov, nasýtených tukov a cholesterolu a zvýšili príjem vlákniny v porovnaní s kontrolnou skupinou, ktorá v publikácii " FASEB Journal "v roku 2011. Tieto diétne zmeny by mohli viesť k zlepšeniu hladiny cholesterolu.
Ďalšie úvahy
Zatiaľ čo doma pripravená popcorn môže byť zdravé občerstvenie, možno budete chcieť vyhnúť film popcorn namočený v masle. Veľká popcorn s maslom môže obsahovať až 1 591 kalórií a 113 gramov tuku a dokonca aj keď vynecháte maslo, môžete skončiť spotrebou až 1 216 kalórií a 81 gramov tuku. Ak musíte mať film popcorn, kúpiť najmenšiu veľkosť a preskočiť extra maslo. Skontrolujte štítky pred nákupom mikrovlnnej popcorn, pretože niektoré značky používajú hydrogenované oleje, ktoré pridávajú trans-tuky do popcorn a trans-tuky zvyšujú cholesterol ešte viac ako nasýtený tuk.
