Schnapps sa vzťahuje na alkoholický nápoj, ktorý je buď zemiakový alebo zrnitý, s pridanými chuťami. Schnapps pochádza z Nemecka a v USA sa používa predovšetkým na výrobu rôznych miešaných nápojov. Niektoré zvyčajné chuťové nátierky obsahujú mätu, koreňové pivo, broskyňu, škoricu a jablko. Urobte jablkové schnappy doma s niektorými základnými surovinami a trochou času.
Krok 1
Vytiahnite stonky z jabĺk, nakrájajte ich na štvrte s odtrhávacím nožom a odstráňte semená. Nechajte kôru a jadro neporušené. Pridajte jablká do nádoby, rozrežte ich na menšie kúsky, ak je otvor vašich pohárov alebo fliaš malý.
Krok 2
Zmiešajte cukor s pár polievkovými lyžami vriacej vody a vytvorte sirup. Nalejte sirup nad jablkami a umiestnite veko na nádobu. Mierne pretrepte, aby sa sirup a jablká zmiešali dohromady.
Krok 3
Nastavte nádobu na chladnom, tmavom mieste a nechajte ju sedieť tri dni. Jeden alebo dvakrát denne ho pretrepte, aby ste zabezpečili, že jablká sú pokryté sirupom.
Krok 4
Naplňte nádobu na vrch s neochucenou vodkou. Nahraďte veko a vráťte nádobu späť na chladné, tmavé miesto po dobu dvoch až troch mesiacov. Pokračujte v každodennom pretrepaní.
Krok 5
Umiestnite sitko nad vrchol veľkej misy alebo hrnca a nalejte obsah pohára cez sito. Stlačte jablká dolu do sita pomocou drevenej lyžice, aby sa uvoľnila kvapalina. Alternatívne ponechajte jablká vo vodke a odložte ich, keď vodka zmizne.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 2 až 4 jablká
- ? šálka cukru
- Sklenená nádoba s vekom
- 1 fľaša vodky
- sito
- Vareška
- fľaša
Tipy
- Pridajte ďalšie zložky do pohára s vodkou a jablkami, ako je hviezda aníz alebo zázvor, pre zložitejšiu chuť. Použite typ jablka, ktorý sa vám najviac páči.
