Ryžový puding je jedlo, ktoré buď milujete alebo nenávidíte. Vďaka modernému nárastu popularity ryžových pudingov sa v takmer všetkých veľkých mestách nachádza množstvo reštaurácií a bistrov, ktoré sú zamerané na ryžu. Ryžový puding je často uvádzaný ako zdravá alternatíva k iným krémovým dezertom, ako je zmrzlina, ale ako väčšina sladkých jedál by ste si mali užívať len zriedka. Našťastie, ak sa pokúsite urobiť si sám ryžu, môžete ušetriť kalórií a kontrolovať prísady, ktoré sa používajú na to, aby sa ryžový puding stal zdravším riešením.
Nutričné informácie
Ryžový puding, keď je vyrobený z prírodných ingrediencií, môže byť zdravšie alternatíva k zmrzline a iným liekom. S menej kalórií ako ostatné mliečne výrobky, ryžový puding ponúka asi 4 gramy bielkovín na 1/2 šálku, dobrý chod vápnika a nízky obsah cholesterolu. Podávanie 5 až 6 uncí ryžového pudingu obsahuje od 130 do 230 kalórií. Ryžový puding môže mať pomerne vysoký obsah uhľohydrátov a pohybuje sa od 20 do 46 gramov, v závislosti od typu ryžového pudingu, ktorý vám baví. Ryžový puding ponúka aj malé množstvo vitamínu A aj vitamínu C na podanie 5 uncí.
Obchod kúpil verzus domáce
Ryžový puding sa môže vyrábať doma, čo vám umožňuje lepšiu kontrolu nad tým, ktoré zložky sa používajú. Bohužiaľ, robiť si vlastné ryžové puding doma môže spôsobiť, že je ťažké posúdiť zdravú veľkosť porcie. Nakúpený kúpený prírodný ryžový puding ponúka jedlo v jedinej veľkosti 6 jednotiek. Keďže informácie o výživovej hodnote sú vytlačené priamo na pohároch, presne viete, koľko každej živiny je v ryžovom pudingu. Zatiaľ čo domáce ryžové puding môže chuť čerstvejšie a mať zdravšie zložky, je ťažšie rozpoznať nutričný obsah.
prísady
Ryžový puding je vyrobený z pomerne jednoduchého receptu a nemal by obsahovať viac ako 10 prísad na obale. Vyhýbajte sa pudinkom z ryže, ktorý sa vyrába s konzervačnými látkami, umelou arómou a inými syntetickými chemikáliami. Namiesto toho vyhľadajte prísady ako ryža, mlieko, vajcia a cukor. Chuť ryžového pudingu môže byť zmenená pridaním vecí ako kokosové mlieko, škorica, hrozienka a ďalšie prísady. Pridaním ďalších zložiek sa môže meniť obsah kalórií a výživové informácie, takže je potrebné vypočítať dodatky samostatne.
alternatívy
Zatiaľ čo ryžový puding je zdravšia alternatíva k jedlám, ako je zmrzlina alebo tradičné puding, mala by sa konzumovať ako liečivo a nikdy ako zdravé jedlo. Hustý krémový puding má príliš vysoký obsah kalórií na to, aby sa mohol považovať za diétne jedlo a pridanie vývarov v reštaurácii ryžového pudingu môže výrazne zvýšiť obsah kalórií. Ak ste stále túžia po krémovej liečbe, pozrite sa na bezlepkové varianty ryžového pudingu a používajte korenie a arómy, aby ste vykompenzovali nedostatok sladkosti. Sójové mlieko sa môže použiť aj na miesto pravidelného mlieka, ktoré pomáha znížiť kalórie.
