Keď je vaša hladina cukru v krvi na vzostupe, ovocie je pravdepodobne posledná vec, o ktorej si myslíte o jedení kvôli obsahu cukru. Ale niektoré ovocie sú obzvlášť výhodné pre znižovanie hladiny cukru v krvi alebo jej udržanie stabilné. Nezabudnite však udržať porciu na miernej časti. Príliš veľa ovocia môže v niektorých prípadoch ďalej zvyšovať glukózu.
Čerstvé jablká
Jablká sú veľmi nízke na glykemickom indexe, čo je ideálne občerstvenie, ak máte vysokú hladinu cukru v krvi. Glykemický index zaraďuje potraviny podľa toho, ako rýchlo sa vaša glukóza zvýši. Potraviny na hornom konci stupnice, 70 alebo vyššie, pravdepodobne poslali vašu hladinu cukru v krvi cez strechu. Ak sa položka pohybuje na úrovni 55 alebo menej, má skôr stabilizačný účinok na vašu glukózu než rýchlo sa zvyšujúci účinok. Priemerné jablko má skóre menej ako 40, čo pravdepodobne nebude mať veľký vplyv na hladinu cukru v krvi.
Krémové avokádo
Avokádo je jedným z mála ovocia, ktoré sú zabalené s mononenasýtenými tukami alebo MUFA. Často nazývaný ako "dobrý tuk", bolo preukázané, že MUFA zlepšujú hladinu cukru v krvi. V prieskume z výskumu zverejneného v roku 2010 v štúdii "Pokrok v lipidovom výskume" výskumníci porovnávali typy tukov v potravinách a ich účinky na diabetes typu 2. Po porovnaní niekoľkých štúdií hodnotitelia zistili spoločný faktor: Mononenasýtené tuky majú tendenciu zvyšovať citlivosť na inzulín, keď sú spotrebované miesto nasýtených tukov.Však tento účinok sa pravdepodobne nestane, ak váš celkový príjem tukov je viac ako 37 percent vášho príjmu kalórií, podľa výskumníkov.
Pomaranče a grapefruity
Citrusové plody, ako pomaranče a grapefruity, sú niektoré z optimálnych spôsobov, ako stabilizovať glukózu v krvi. Tieto plody sú vysoko rozpustné vlákno, čo je druh vlákniny, ktorý znižuje rýchlosť trávenia. Malá oranžová má takmer 3 gramy celkového vlákna a zhruba dve tretiny je rozpustné vlákno. Takmer 70 percent z 3,2 gramov celkovej vlákniny v strednom grapefruit je rozpustný. Rozpustné vlákno tvorí hustý pomaly sa pohybujúci gél, pretože zbiera kvapôčky vody. Keďže živiny, vrátane glukózy, sú za týmto gélom zachytené, absorbujú sa postupne. Z tohto dôvodu môžu tieto citrusové plody pomôcť znížiť alebo stabilizovať vaše hladiny glukózy.
Surové čučoriedky
V štúdii publikovanej v roku 2013 v "British Medical Journal" výskumníci porovnávali rôzne druhy ovocia a ich účinky na zníženie rizika diabetu 2. typu. Čučoriedky, rovnako ako hrozno a jablká, boli lepšie ako iné ovocie, pokiaľ ide o zníženie rizika cukrovky 2. typu. Čučoriedky sú s vysokým obsahom anthokyanínu alebo prospešné chemické zlúčeniny, ktoré môžu zvýšiť absorpciu glukózy a znížiť hladiny glukózy. Okrem toho je rozpustných viac ako 20 percent vlákniny na čučoriedkach, čo ďalej pomáha zlepšovať rozsah cukru v krvi.
