Odhaduje sa, že 30 miliónov dospelých Američanov má poruchy príjmu potravy, ako napríklad bulímia, informuje Národné združenie pre poruchy príjmu potravy. Obnova bulimiky by mala mať lekár, výživu alebo registrovaný dietetik pomôcť im rozvíjať personalizovaný plán stravovania, ktorý poskytuje dostatok kalórií a živín, zatiaľ čo je dostatočne flexibilný na to, aby sa prispôsobil zaneprázdneným rozvrhom a osobným potravinovým preferenciám. Nepokúšajte sa sama liečiť bulímiu - požiadajte o pomoc lekárov, ktorí pracujú na zvládaní vášho stavu.
Príklad raňajkového plánu
Výživový plán stravovania pre zotavujúci sa bulimik zvyčajne vyžaduje tri jedlá a dva až tri občerstvenie každý deň, pričom časy stravovania sa nenachádzajú viac ako štyri hodiny od seba. Raňajky môžu pozostávať z jednej porcie mliečnych výrobkov alebo inej potraviny s vysokým obsahom vápnika, porcie ovocia a podávanej potravy bohatej na uhľohydráty. Šálka obilných cereálií, 1 šálka bežného alebo rastlinného mlieka a kus celého plodu ako banán alebo jablko by splnili tieto požiadavky.
Vzorový obedový plán
Obed na pláne na obnovenie jedla by mohol obsahovať dva porcie uhľohydrátov, bielkovinové porcie, porciu surovej alebo varenej zeleniny a jednu dávku tuku, napríklad lyžicu majonézy, dve polievkové lyžice šalátového zálivku, štyri veľké olivy alebo polovicu média - avokádo. Vyskúšajte 1 uncu morčacieho, kuracieho alebo chudého hovädzieho mäsa s uncou syra na dvoch plátkoch celozrnného chleba spárovaného so surovými zeleninovými tyčinkami a obľúbeným obväzom na namáčanie. Nechajte si obed posedieť pri stole, s čo najmenším rozptýlením a piť vodu, nie stravu sódy alebo kofeinované nápoje.
Vzorový večerný plán
Na večeru by odborník na výživu mohol odporučiť obnovenie bulimického plánu, aby jedlo obsahovalo dve porcie uhľohydrátov a jednu porciu bielkovín, mliečnych výrobkov, zeleniny a tuku. Príkladom môžu byť grilované ryby alebo sójový tofu, 1 šálka dusenej zeleniny ako brokolica alebo 2 šálky zelených listových šalátov a 1 šálka celozrnných cestovín hodených 1 lyžičkou masla podávanej s pohárom pravidelného alebo rastlinného mlieka. Užite si pomalé jedlo a prestanete jesť skôr, než sa budete cítiť príliš plná.
Vzorový plán svačiny
Občerstvenie je dôležitou súčasťou stravovacieho plánu na obnovu bulimiky. Pomáhajú predchádzať hladom a pokušeniu prechádzať sa pri dodávaní potrebných vitamínov a minerálov. V jedálnom pláne sa môže objaviť poludňajšie občerstvenie čerstvého ovocia, ako sú plátky bobúľ alebo melóna, a popoludňajšie občerstvenie pozostávajúce z jedného sacharidu a jednej zeleniny, ako sú celozrnné krekry a celerové tyčinky. Pred lôžkom, občerstvenie na viac ovocia a niektoré bielkoviny alebo mliečne výrobky, ak je to žiaduce, ako je ananás zmiešaný do tvarohu alebo jogurt alebo proteínový chvenie.
