Zmrzlina je zákusok na dezerty, ktorý ste pravdepodobne užili od detstva. V horúcom dni môže byť len lístok studená misa alebo kužeľ zmrzliny. Mnohé typy zmrzliny však majú vysoký obsah kalórií a tukov. V posledných rokoch vstúpil mrazený jogurt na scénu ako dezert, ktorý môže ponúknuť rovnaké sladké výhody ako zmrzlina, ale menej tuku a kalórií. Ale otázka, či je mrazený jogurt skutočne "zdravší" než zmrzlina, závisí od typu zmrznutého jogurtu a zmrzliny, ktoré porovnávate. Akékoľvek ošetrenie s cukrom a plnotučným mliekom bude vyššie v kalóriách a tukoch.
kalórií
Zmrzlina a mrazené jogurt sú produkty vyrobené z mliečnych výrobkov. Obsah kalórií zmrzliny a mrazeného jogurtu môže byť podobný, ak sú vyrobené z mliečnych tukov v celom tuku; kalórií a obsah tuku v zmrzline bude vyššia, ak sa vyrába so smotanou. Jeden pohár porcie domáceho banánového mrazeného jogurtu obsahuje 121 kalórií a pol pohára vanilkovej zmrzliny obsahuje 130 kalórií. Rovnako veľká porcia beztukovej, bez cukru mrazeného jogurtu má len 80 kalórií a nízkotučný fudge zvlhčovač zmrzliny má 120 kalórií.
tuk
Hoci vaša strava vyžaduje každý deň trochu tuku, jesť veľa potravín s vysokým obsahom tukov zvyšuje riziko srdcových ochorení. Americká asociácia srdca odporúča, aby ste získali viac ako 20 až 35 percent kalórií z tukov a nie viac ako 7 percent z nasýtených tukov. Existuje 7 g celkového tuku s 5 g nasýteného tuku v jednej dávke vanilkovej zmrzliny a 2 g celkového tuku s 2 g nasýteného tuku v domácom banánovom zmrazenom jogurte. Jedna polovica šálky beztučného, bez cukru mrazeného jogurtu neobsahuje žiadny tuk.
Sacharidy a cukor
Sacharidy sú hlavným zdrojom energie vášho tela, ktorý pochádza z rozpadu škrobov a cukrov počas trávenia. Cukry pridávané do spracovaných potravín, ako je zmrzlina a mrazené jogurty, ponúkajú len malú výživu, okrem pridania kalórií. Obmedzte príjem cukru na 20 gramov denne u žien a 36 gramov denne u mužov, odporúča Yale University. Jedna polovica šálky domáceho banánového mrazeného jogurtu obsahuje 22 g uhľohydrátov s 12 gramami cukru, zatiaľ čo vanilková zmrzlina obsahuje 17 gramov sacharidov a 10 gramov cukru. Neobsahuje žiaden cukor v zmrzlinovej zmrzline bez cukru, ktorá sa podáva sama od seba, ale niektoré populárne náplne - ako sú marshmallows, čokoládové lupienky alebo škorce s kukuricou Graham - môžu zvýšiť príjem cukru.
sodík
Sodík, nevyhnutná živina, je tiež potrebný vo vašej strave každý deň. Avšak nepotrebujete veľa a príliš veľa môže skutočne zvýšiť vaše šance vyvinúť vysoký krvný tlak a srdcové problémy. Väčšina spracovaných potravín pridá sodík. Zmrzlina a mrazené jogurty obsahujú podobné množstvo sodíka na porciu. Jeden pohár porcie domáceho banánového mrazeného jogurtu obsahuje 67 mg sodíka a rovnaké množstvo vanilkovej zmrzliny má 45 mg.
