Ovesná múka pochádza z obilia rastliny ovsa. Komerční výrobcovia ho brúsia priamo z ovsených zŕn a môžete z ovsenej múky jemnejšie obrusovať múku z ovsa. Pečené výrobky z ovsených vločiek si zachovávajú svoju čerstvosť a vlhkosť dlhšie ako tie, ktoré sa vyrábajú z pšeničnej múky. Musíte kombinovať ovsičnú múku s pšeničnou múkou, aby ste vyrábali kvasené produkty, pretože ovsená múka neobsahuje lepok.
Servisné informácie
Fitbit poskytuje tieto informácie o výživovej hodnote na ovsenej múke. Tieto informácie sa vzťahujú na suchú, nevarenú ovsú múku bez prídavných prísad. Veľkosť porcie je 1/3 šálky.
kalórií
Podávanie ovsenej múky obsahuje celkovo 112 kalórií. To zahŕňa 75 kalórií zo sacharidov, 21 kalórií z tukov a 16 kalórií z bielkovín. Podávanie ovsenej múky poskytuje asi 6 percent dennej hodnoty pre kalórie, za predpokladu, že bude mať 2 000 kalórií denne.
Tuky a bielkoviny
Ovesná múka poskytuje celkovo 2,5 g tuku, čo je asi 4% dennej hodnoty tuku. Táto suma zahŕňa 0,5 g nasýteného tuku alebo asi 3 percentá dennej hodnoty pre nasýtený tuk. Podávanie ovsenej múky obsahuje 4 g bielkovín, čo predstavuje 8% jeho dennej hodnoty.
sacharidy
Podávanie ovsenej múky obsahuje celkovo 19,5 g uhľohydrátov, čo je asi 7% dennej hodnoty pre uhľohydráty. Tento celok pozostáva zo 17 g komplexných sacharidov a 2,5 g vlákniny, čo predstavuje 10% dennej hodnoty pre vlákninu. Ovesná múka neobsahuje jednoduchý cukor.
Vitamíny a minerály
Ovsená múka obsahuje 10% dennej hodnoty pre tiamín. Ponúka tiež 8% dennej hodnoty pre železo a 2% dennej hodnoty vápnika. Obsah draslíka v porcii ovsenej múky je 105 mg alebo 3% jeho dennej hodnoty. Podávanie ovsenej múky obsahuje aj 1 mg sodíka, čo je menej ako 1% dennej hodnoty sodíka. Ovsená múka neobsahuje vitamín A ani vitamín C.
