Káva ovplyvňuje ľudské telo mnohými spôsobmi. Takmer všetci sú oboznámení s nepríjemnosťou a úzkosťou, ktorá sa môže vyskytnúť, keď pijete príliš veľa kávy, a veľa ľudí zažilo bolesť hlavy alebo unavený pocit, ak im chýba ranná dávka javy. Ide o relatívne malé problémy a zvyčajne krátkodobé. Ale káva môže tiež ovplyvniť to, ako telo reaguje na inzulín, a to môže byť vážnejšie.
O krvnom cukre
Ak je vaša hladina cukru v krvi príliš nízka, máte hypoglykémiu a podľa Diabetic Care Services sa môžu prejaviť príznaky ľahkej bolesti hlavy, potenia a bolesti hlavy. Ale hyperglykémia alebo vysoká hladina cukru v krvi môžu tiež spôsobiť problémy. Telo sa snaží udržiavať hladinu krvného cukru v optimálnom rozsahu vylučovaním inzulínu. Keď budete jesť jedlo, hladina cukru v krvi stúpa, keď sa jedlo strávi, a pankreas vylučuje inzulín, aby znovu znížil hladinu cukru v krvi. Potom, keď sa krvný cukor vráti späť, telo prestane vylučovať inzulín; ak nie, hladina cukru v krvi môže príliš nízka. Tento konštantný spôsob hojdania závisí od sekrécie inzulínu v správnom čase a v správnom množstve a schopnosti organizmu reagovať na inzulín. Ak chcete parafrázovať rozprávku, telo používa inzulín na udržanie hladiny cukru v krvi nie príliš vysokej, nie príliš nízkej, ale len správnej. Ľudia s diabetom 2. typu majú neschopnosť buď vylučovať inzulín, alebo reagovať na vyššie hladiny cukru v krvi; posledná situácia je známa ako rezistencia na inzulín, a to je miesto, kde káva prichádza do obrazu.
Kofeín a inzulínová rezistencia
Káva s kofeínom je viac než len obľúbeným nápojom; kofeín je liek. Ukázalo sa, že kofeín ovplyvňuje reakciu organizmu na inzulín, ktorý sa nazýva citlivosť na inzulín. V štúdii vo februári 2002 vydanej problematike "Diabetes Care" sa zistilo, že kofeín znížil citlivosť na inzulín u zdravých dobrovoľníkov mužského pohlavia o 15 percent v porovnaní s placebom. V inej štúdii, publikovanej v máji 2008 v časopise American Journal of Clinical Nutrition, Moisey a kolegovia zistili, že káva s kofeínom výrazne narušila citlivosť na inzulín u zdravých mužov, zatiaľ čo káva bez kofeínu nemala rovnaký účinok.
Kofeín a káva
Moiseyova skupina sa tiež chcela pozrieť konkrétne na to, či kofeín a kofeínová káva majú rovnaké účinky, pokiaľ ide o inzulínovú rezistenciu, pričom cituje iný výskum, ktorý ukazuje, že mierny príjem kávy chráni ľudí pred cukrovkou 2. typu. Vedci zistili, že zatiaľ čo čistý kofeín a kofeínová káva spôsobili zvýšenie hladiny cukru v krvi, účinok bol menej pri káve. To naznačuje, že sa hovorí, že ochranný účinok kávy, pokiaľ ide o diabetes typu 2, musí byť spôsobený inými zlúčeninami v káve.
Spodná čiara
Takže káva skutočne spôsobuje inzulínovú rezistenciu? Odpoveď v tomto bode sa zdá byť možná. Káva s kofeínom môže mať vplyv na inzulín; samotný kofeín určite znižuje citlivosť na inzulín. Najmä vo svetle výsledkov výskumu, ak máte otázky týkajúce sa inzulínovej rezistencie a kávy, bolo by rozumné diskutovať s kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom.
