Slnečnicové semená sú podľa MyPyramid.gov považované za bielkovinové jedlá spolu s ostatnými orechmi a semenami, vajciami, rybou, hydinou, mäsami a fazuľami. Avšak, rovnako ako mnohé potraviny, obsahujú kombináciu bielkovín, sacharidov a tuku. Ak počítate sacharidy, budete chcieť vziať do úvahy obsah uhľohydrátov týchto semien.
Sacharidy, bielkoviny a tuky
1-unca porcia, asi 3 polievkové lyžice, sušených slnečnicových semien obsahuje 160 kalórií, 15 g celkového tuku, 1 gram nasýtených tukov, 6 g bielkovín, 6 g sacharidov a 3 gramov vlákniny. Slnečnicové semená sú dobrou voľbou proteín, pretože majú nízky obsah nasýtených tukov a neobsahujú cholesterol.
Vitamíny a minerály
Slnečnicové semená obsahujú aj rôzne vitamíny a minerály. Ak budete jesť 2000 kalórií za deň, 1-unca porcia poskytuje 45 percent svojho odporúčaného tiamínu na deň; 25 percent vášho horčíka; 20 percent vášho fosforu; 15 percent vášho folátu; 10 percent vášho železa, zinku a vitamínu B6; 6 percent vášho niacínu; a 4% vášho riboflavínu a vápnika. Slnečnicové semená sú tiež dobrým zdrojom vitamínu E.
Možné zdravotné prínosy
Navyše k prospešnému vlákna, slnečnicové semená obsahujú nenasýtené tuky a vysokej hladiny rastlinných látok zvaných fytosteroly, ktoré môžu znížiť hladinu cholesterolu, podľa októbra 2013 vydanie "pohody." Fytosteroly môžu znížiť riziko srdcových ochorení, zlepšiť funkciu imunitného systému a znížiť riziko rakoviny tým, že zabijú rakovinové bunky, informuje Informačné centrum spoločnosti Linus Pauling Institute Macronutrient.
dôležité informácie
Semená slnečnice sú dobrým občerstvením pre ľudí sledujúcich ich príjem uhľohydrátov. Sú naplnenie kvôli bielkovín a vlákniny, ktoré obsahujú a neobsahujú veľké množstvo sacharidov. Avšak, nechcete jesť príliš veľa porcií týchto semien, pretože obsahujú veľa kalórií spolu s živinami, ktoré poskytujú. Jeden spôsob, ako pomôcť kontrolovať príjem slnečnicových semien je kupovať stále v škrupinách. Potom to trvá dlhšie, kým ich budete jesť, a menej pravdepodobne budete jesť veľké množstvá na jedno sedenie.
