Hoci vysoko bielkovinové diéty môžu byť efektívnym spôsobom, ako schudnúť, nie všetky produkty bohaté na bielkoviny sú ideálne na vylúčenie libier. Okrem uváženia obsahu bielkovín v potravinách by ste mali posúdiť celkový obsah kalórií, ako aj množstvo tukov a tukov, ktoré sa poskytujú. Kombinácia týchto nutričných vlastností spôsobuje, že sójový proteín má menej ako optimálnu voľbu pri chudnutí. Pred použitím proteínového prášku alebo iných doplnkov sa poraďte s lekárom.
kalórií
Sójový proteín nie je optimálnou voľbou pre chudnutie, pretože má relatívne vysoký obsah kalórií. Každý kúsok sójového proteínu poskytuje 170 kalórií, čo je viac ako iné potraviny bohaté na bielkoviny, ako je tuniak, ktorý poskytuje 60 kalórií na 2 oz. porcie. Ak ste jedli 2 oz. z tuniakov každý deň namiesto toho, aby ste pil jeden sójový proteínový chlieb, ste konzumovali 770 menej kalórií za týždeň, dosť stratíte takmer 1/4 libier.
sacharidy
Sójový proteín je vysoký obsah karbohydrátov, pretože každá porcia obsahuje 19 g. Toto množstvo je oveľa viac než veľa iných typov proteínov, ako je srvátkový proteín, ktorý obsahuje 2 g na porciu. Aj keď sacharidy môžu dodávať energiu pre vaše športové aktivity, zníženie príjmu uhľohydrátov môže pomôcť pri chudnutí. Výskum zverejnený vo februári 2003 v časopise Journal of Nutrition naznačuje, že zníženie príjmu uhľohydrátov môže podporiť zlepšenie úbytku hmotnosti a tuku.
cukor
Väčšina sacharidov v sójových proteínoch pochádza z cukru. Každá lopatka tohto potravinového doplnku obsahuje 17 g cukru. To môže byť škodlivé pre chudnutie, pretože nápoje bohaté na cukor môžu podporovať obezitu, podľa Harvardskej školy verejného zdravia. Škola naznačuje, že to môže byť spôsobené tým, že takéto nápoje majú vysoký obsah kalórií, napriek tomu nie sú plnené, pretože sú tekuté, nie pevné.
vlákno
Aj keď je bohatá na sacharidy, sójový proteín neobsahuje žiadne vlákno, čo je dôležitý typ karbidu, ktorý vám pomáha zvládať zdravie cholesterolu, zabezpečuje trávenie zdravia a môže poskytnúť pocity plnosti. Jesť potraviny bohaté na vlákninu vám môže pomôcť skrotiť chuť do jedla a pri diéte menej kalórií.
Oxidácia tukov
Rôzne zdroje bielkovín majú rôzne fyziologické účinky, ako sú výdavky na energiu a oxidáciu tukov. Podľa výskumu publikovaného v marci 2011 v časopise American Journal of Clinical Nutrition sója podporuje menej výdavkov na energiu a nižšiu mieru oxidácie tukov ako mliečne bielkoviny, takže to nemusí byť optimálna voľba hmotnosti.
