Brie pečené s konzervami sa môže podávať buď ako predjedlo, alebo dezert, a je zaujímavé pre každú večeru alebo špeciálnu príležitosť. Brie je jemná chuť plynulo spolupracuje s takmer akýmkoľvek ovocím alebo orechom kombinácie, čo vám umožní experimentovať s rôznymi kombináciami, aby vyhovovali vašej party je témy alebo sezóny. Pečené Brie môžete použiť na prezentáciu svojich domácich konzerv, a to buď na vlastnom zhromaždení, alebo ako darček hostesky.
Pečené Brie s konzervami
Krok 1
Predhrievajte rúru na 325 stupňov za hodinu.
Krok 2
Nakrájajte horný povrch kôry Brie, nechajte kôru na stranách a spodku kolesa neporušený.
Krok 3
Roztierajte malinok, marhuľa, fig alebo konzervy podľa výberu na povrchu sýte.
Krok 4
Posypeme si, ak si to prajete, konzervy s nakrájanými pekanami, mandlemi, vlašskými orechmi alebo orechy podľa vášho výberu.
Krok 5
Vložte koleso Bria na plech na pečenie.
Krok 6
Pečieme Brie v strede rúry na osem až desať minút, alebo kým syr nie je mäkký a ohrieva sa celú cestu. Ak potrebujete vyskúšať, môžete opatrne vložiť nôž do stredu Brie, aby ste skontrolovali jeho jemnosť. Zaseknutý papier sa zatvorí a zakryje incít, čím zachová prezentáciu vášho syrového kolieska.
Krok 7
Podávajte nakrájané ovocie, krekry alebo chrumkavý chlieb.
Pečené Brie s konzervami en Croute
Krok 1
Predhrievajte rúru na 400 stupňov Celzia.
Krok 2
Rozkrojte horný povrch Brieovej kože a nechajte kôru po stranách a spodku kolesa neporušený.
Krok 3
Roztierajte malinok, marhuľa, fig alebo konzervy podľa výberu na povrchu sýte.
Krok 4
Posypeme si, ak si to prajete, konzervy s nakrájanými pekanami, mandlemi, vlašskými orechmi alebo orechy podľa vášho výberu.
Krok 5
Rozvinú sa list papierového pečiva na plech a umiestnite zdobené koliesko Brie do stredu listu pečiva.
Krok 6
Položte druhú vrstvu oblátkového cesta nad vrcholom Brie a stlačte okraje pečivých listov tak, aby ich utesnili.
Krok 7
Odstráňte prebytočné pečivo a ponechajte len toľko, aby úplne utvoril Brie.
Krok 8
Použite vidličku na porazenie vajíčka s 1 lyžičkou. voda na umývanie vajec.
Krok 9
Vyčistite exponované povrchy, nie dno, Brie, ktoré je obalené pečivom, s umývaním vajec.
Krok 10
Pečte Brie zabalené do stredu rúry na 25 minút, alebo až pečivo zmení na zlato-hnedú.
Krok 11
Podávajte s nakrájaným ovocím alebo krekry.
Veci, ktoré budete potrebovať
- 14 oz. koleso Brie
- ? šálka zachováva
- ? šálka nakrájaných matiek, voliteľné
- 2 hárky bavlnené pečivo, voliteľné
- 1 vajcia, voliteľné
- Štetec na pečivo, voliteľný
- Papier na pečenie
