Môžete si vyrobiť lahodný, sladký grilovaný ananás, bez toho, aby ste museli stúpať vonku alebo rozsvietiť gril. Pripravte plátky alebo kúsky tohto výživného nízkokalorického ovocia do rúry. Grilovaný ananás je chutným sprievodom na pečúcu šunku, lahodnú prílohu s karibským štýlom kuracie alebo bravčové, alebo sa dobre páruje s dezertnými krepami a zmrzlinou pre špeciálny dezert.
Krok 1
Predhrievajte rúru na 400 stupňov Celzia. Gril panvicu naraďte sprejom na varenie a vložte ho do rúry na predhrievanie.
Krok 2
Odlúpnite ananás. Odrežte a zlikvidujte korunku alebo hore. Vystrihnite jadro ananasy a nakrájajte ovocie na plátky s hrúbkou 1/2 palca.
Krok 3
Vyberte horúcu misku z rúry. Ananásové plátky položte na mriežku. Posypte každým ananásovým rezom trochu voľného hnedého cukru a prípadne škoricu. Prípadne môžete marinovať nakrájaný ananás v tropickej marinade, ktorá môže obsahovať tmavý rum, limetovú šťavu a hnedý cukor, a potom ho umiestniť na gril.
Krok 4
Ananás vložte do rúry a grilujte 7 až 8 minút. Odstráňte panvicu a plátky otočte a potom ich posypte hnedým cukrom alebo marinádou. Vložte ovocie naspäť do rúry a grilovať ďalších 7 až 8 minút, alebo kým plátky ananásu nie sú zlatohnedé a cukor sa začne bublinkovať a karamelizovať. Nezabudnite to nechať spáliť.
Krok 5
Odstráňte z grilovacej panvice z rúry a servírujte ananás ako súčasť vášho vstupu alebo dezertu.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Gril panvice
- Celý čerstvý ananás
- Kuchársky nôž
- hnedý cukor
- škorica
Tipy
- Ak chcete ananásovať na špekáčoch, narežte nakrájané ovocie na kúsky namiesto plátkov. Prilepte ich voľne na drevené špajle a nechajte medzi jednotlivými kúskami ananasy malý priestor. Ploché ovocie položte na predhriaty rošt a vložte ho do rúry. Gril na päť minút a potom šľahačky a gril na päť minút. Nakoniec ich otočte ešte raz a grilujte ďalších päť minút. Pokúste sa topiť grilovaný ananás s hnedým cukrom, šľahačkou, kokosom alebo malým medom.
