Epilepsia je porucha, pri ktorej elektrické signály vo vašom mozgu vyvolávajú záchvaty. Záchvaty sa menia v závažnosti, od pochybného hľadania na niekoľko sekúnd až po plné kŕče. Približne 1 zo 100 ľudí v Spojených štátoch má epilepsiu, podľa MayoClinic.com. Okrem lekárskej liečby, ako sú antikonvulzívne lieky a v niektorých prípadoch aj chirurgické zákroky, zdravej výživy môže zlepšiť celkový wellness a potenciálne znížiť epileptické príznaky.
Mäso a morské plody
Mäso a morské plody sú bohatými zdrojmi bielkovín a živín, ktoré podporujú váš imunitný systém, ako je zinok. Mäso a morské plody sú tiež prirodzene bez uhľohydrátov. Populárna diétna technika používaná na liečbu epilepsie zahŕňa ketogénnu diétu, v ktorej konzumujete predovšetkým bielkoviny, tuky a obmedzené množstvo sacharidov. Bez dostatočnej glukózy, ktorá sa živí uhľohydrátom, vaše telo začne premieňať uložený tuk na energiu. Ketogénna strava môže pomôcť znížiť alebo odstrániť záchvaty, podľa Epilepsie Foundation of America, hoci lekári si stále nie sú istí, prečo. Akonáhle Váš lekár schválí ketogénnu diétu, každá vaša doska by mala obsahovať približne 80% bielkovín. Najčastejšie si vyberajte najkvalitnejšie zdroje bielkovín, ktoré obsahujú chudé červené mäso, hydinu, ryby a morské plody, ako sú krevety, mušle a homáre.
Ovocie a zelenina
Ovocie a zelenina poskytujú bohaté množstvo antioxidantov - živiny, ktoré podporujú schopnosť vášho tela brániť sa pred chorobami. Výskum publikovaný v "Clinica Chimica Acta" v januári 2001 ukázal koreláciu medzi antioxidačnými nedostatkami a epileptickými záchvatmi. V štúdii sa analyzovali antioxidačné hladiny 29 pacientov s epilepsiou, z ktorých niektorí dostávali antioxidačné doplnky. Po jednom roku boli pacienti s nižšou hladinou antioxidantov najviac náchylní k záchvatom. Výskumníci dospeli k záveru, že voľné radikály - toxíny bojujúce proti antioxidantom - môžu prispieť k epilepsii. Ak chcete zvýšiť svoj antioxidačný príjem, do stravy pravidelne vložte rôzne farebné ovocie a zeleninu, ako sú bobule, čerešne, citrusové plody, paradajky, špenát, kel, brokolica a ružičkový kel. Ak sledujete ketogénnu stravu, zvoľte neškrobovú zeleninu, napríklad listovú zeleninu, papriku, fazuľu a brokolica, ktoré majú najčastejšie nízke obsahy uhľohydrátov.
Maslo a olej
Maslo a olej sú tukové zdroje, ktoré pomáhajú vášmu telu absorbovať tuky rozpustné živiny a posilňovať funkcie mozgu. Odborník na epilepsiu Johns Hopkins Dr. Eric Kossoff podporuje potraviny s vysokým obsahom tuku vrátane masla a oleja ako súčasť "modifikovanej" ketogénnej stravy. Strava je menej obmedzená na tekutiny než bežná ketogénna strava a podľa Epilepsy.com má významne zlepšené symptómy u epileptických pacientov. Johns Hopkins Medicine odporúča program, ak máte epilepsiu a máte nadváhu alebo ste mali malý úspech s inými formami liečby. Ak sledujete konvenčnú ketogénnu diétu, podporujú sa mierne množstvá masla a rastlinných olejov, ako je olivový a repkový olej, ktoré podporujú kardiovaskulárne zdravie.
