Väčšina Američanov konzumuje viac ako 3 400 miligramov soli denne, čo je viac ako odporúčané hranice 2 300 miligramov pre zdravých ľudí a 1 500 miligramov pre tých, ktorí majú zvýšené riziko vysokého krvného tlaku alebo srdcových ochorení. Pitie extra vody vám môže pomôcť prepláchnuť niektoré z tohto nadmerného sodíka z vášho tela, pretože môže jesť potraviny, ktoré majú vysoký obsah draslíka.
Proteínové potraviny
Fazuľa, jogurt a ryby patria medzi lepšie zdroje draslíka. Šálka fazule adzuki poskytuje 35 percent dennej hodnoty draslíka; biele bobule majú 29 percent DV na šálku; a lima fazuľa alebo sójové bôby poskytujú 28 percent DV na šálku. Ostatné bôby priemerne 15 až 20 percent DV na šálku. Jednoduché jogurt bez tuku obsahuje 18 percent DV na šálku a rovnaké množstvo plnotučného jogurtu má 11 percent DV. Ryby dosahujú priemerne približne 10 percent DV pre dražé na 3 unce, hoci sardely, tuniaka žltoplutvá, treska mierna a losos sú o niečo vyššie v draslíku, pričom 12 až 15 percent DV na porciu.
Zeleninová zelenina s vysokým obsahom draslíka
Varené švajčiarske špargle, špenát, squash a hrozienka squash každý má viac ako 20 percent DV pre draslík na pohár. Priemerné pečené zemiaky s kožou vám poskytnú asi 26 percent DV, a sladké zemiaky poskytujú 15 percent DV. Aj keď nie sú tak drahé ako draslík, ďalšie plátky bieleho hríbika sú dobrým výberom zeleniny, pričom 12 percent DV na šálku. Stredný artičok obsahuje asi 12 percent DV.
Vysoko draselné ovocie
Sušené ovocie sú koncentrované zdroje draslíka, pričom každá 1/2-šálka porcie hrozienok, sušených sliviek, sušených marhúľ alebo sušených broskýň poskytuje 18 až 22 percent DV pre draslík. Banány sú ďalšou dobrou možnosťou ovocia s priemerným banánom, ktorý poskytuje 12 percent DV. 1/2-šálka servírovaných ovocných šalátov poskytuje 16 percent DV. Pohárik pomarančovej šťavy je tiež drasticky bohatý výber, s asi 14 percent DV.
Úvahy o sodíku
Najlepší spôsob, ako znížiť obsah sodíka vo vašom tele je znížiť spotrebu sodíka. Obmedzenie spracovaných potravín, vrátane polievok, studených rezov, pizze, občerstvenia a syrov, pomôže s tým, ako bude v reštauráciách menej často a nebudete pridávať soľ do jedla, keď budete variť doma. Namiesto toho, aby ste dosiahli slanú trepačku, pripravte svoje jedlo citrusovými džúsmi, bylinami a koreninami.
