Trávenie sa vyskytuje v troch fázach. Po prvé, živiny dostanú sekréciu z pankreasu a žlčníka, ktoré začnú rozklad potravín na jednotlivé zložky. Ďalej tenké črevo používa enzýmy hraničiacich štetcom na ďalšie hydrolyzovanie potravy na absorbovateľné molekuly. Nakoniec tenké črevo absorbuje živiny do svojich stien pre použitie vo výžive vášho tela. Odpad, ktorý zostáva po absorpcii, sa presúva do hrubého čreva, kde sa dostane von z tela. Ak sa niečo stane nesprávnym v ktoromkoľvek štádiu tohto procesu, dôjde k malabsorpcii.
fyziológie
Tráviaci proces začína hneď, ako potraviny vstúpia do úst. Enzýmy vo vašich slinách a proces žuvania zmenia uhryznutie potravy na bolus - žuvanú, ale nestrávenú potravinovú hmotu. Keď prehltnete, hrdlo vystrčí bolus do pažeráka, kde svalové kontrakcie jeho stien prechádzajú do žalúdka. Keď bolus vstúpi do žalúdka, kyseliny a enzýmy ho rozdrvia na menšie kúsky potravy. Len potom, čo látka vstúpi do tenkého čreva a prechádza troma stupňami absorpcie, uhryznutie potravy, ktoré ste prežili, preniká do jednotlivých molekúl, ktoré sú dostatočne malé na to, aby prešli cez stenu tenkého čreva a aby vám poskytli výživu.
malabsorpcie
Viaceré stavy môžu spôsobiť poruchu v procese absorpcie. Patria medzi ne choroby, lieky, trauma a geneticky súvisiace stavy. Ak sa vám nepodarí absorbovať živiny v potravinách, ktoré konzumujete, vzniknú zdravotné problémy. Niektoré formy malabsorpcie sa vzťahujú na väčšinu živín, zatiaľ čo iné ovplyvňujú konkrétne. Najbežnejšou formou malabsorpcie, celiakie, sa vyskytuje u ľudí, ktorí nemôžu tráviť gluten, bielkovinu nachádzajúcu sa v zrnách pšenice, jačmeňa a raže. Malabsorpcia sa však môže vyskytnúť ako dôsledok obštrukcie alebo ochorenia žlčníka, zlyhania pečene, ochorenia pankreasu, abnormálnej pohyblivosti čriev, nadmerného množstva baktérií a mnohých iných chorôb a anomálií.
príznaky
Prvým príznakom malabsorpcie proteínov je edém. Bez bielkovín stratíte dôležitý enzým, ktorý pomáha pri vyrovnávaní tekutín vášho tela. Vaše členky, nohy a ruky sú nápadne opuchnuté. Vaše topánky a krúžky sa cítia pevnejšie a vaše kĺby sa cítia stuhnuté. Ak stlačíte prst do spodnej časti holene, necháte odtlačok do kože, ktorý trvá niekoľko minút, kým sa vrátite do normálneho tvaru. To dokazuje pichnutie opuchy. Malabsorpcia vám spôsobí stratu hmotnosti, poskytne vám chronickú hnačku a brušnú distenziu. Dieťa s celiakíou zaznamená oneskorenie rastu. Variant celiakiálnych symptómov sa môže objaviť ako kožná vyrážka, ktorá má pľuzgiere a cíti sa veľmi svrbivá. Nie všetci ľudia s celiakiou prejavujú vyrážku.
liečba
V prípade malabsorpcie proteínov je potrebné dodržiavať bezlepkovú diétu. Pravdepodobne dostanete proteín, ktorý potrebujete, z mäsa, hydiny, rýb, vajec a mliečnych výrobkov. Prenášanie nadbytočnej tekutiny môže spôsobiť neprimeraný tlak na vaše srdce a pľúca. Hnačka a strata hmotnosti vám spôsobí, že sa cítite pomalý a slabý. Knihy, strava a informačné programy o bezlepkovej diéte prevyšujú. Mnohé reštaurácie teraz ponúkajú jedlá, ktoré neobsahujú lepok. Do dvoch týždňov od prechodu na bezlepkovú diétu sa vaše príznaky zlepšia. Nezabudnite navštíviť svojho lekára pred diagnózou pred začatím stravovania.
