V každom štádiu života potrebujete špecifické živiny, aby ste zaistili optimálne zdravie. Keď starnete, vaše telo vyžaduje rôzne živiny v rôznych množstvách, ako predtým. Mnohé faktory ovplyvňujú požadované druhy živín alebo tých, ktorým chýba diéta starších dospelých, vrátane fyzických podmienok a sociálnych problémov. Každá osoba je jednotlivec, a preto potreby každého človeka sú odlišné, avšak existujú určité všeobecné zmeny, ktoré sa stávajú v starnutí tela, ktoré vedú k zvýšenému dopytu po určitých živinách.
Makroživiny a kalórie
Podľa Alice H. Lichtensteinovej, riaditeľa laboratória pre kardiovaskulárnu výživu v Výskumnom centre pre výživu ľudí Jean Mayer USDA na Univerzite Tufts na univerzite, starší dospelí potrebujú menej kalórií, pretože starnú, pretože menej spotrebúvajú energiu, pretože metabolizmus sa spomaľuje. Tufts publikoval upravenú výživovú pyramídu, ktorá zdôrazňuje potraviny bohaté na živiny vrátane celých zŕn, vysoko bielkovinové chudé mäso, farebnú zeleninu, nenasýtené tuky a množstvo tekutín. Špecifické potreby kalórií sa líšia podľa výšky, hmotnosti a veku, ale starší dospelí majú mať záujem konzumovať približne 0,8 až 1 g bielkovín na 1 kg telesnej hmotnosti.
stopové prvky
Medzi mikroživiny, ktoré sú pre starších dospelých najviac dôležité, patrí vápnik a vitamín D, ktoré sú dôležité pre zdravie kostí; vlákno pre gastrointestinálne zdravie; a draslíka na udržanie krvného tlaku. Iné mikroživiny môžu byť dôležité, ak máte osobitné zdravotné obavy, v takom prípade by ste sa mali obrátiť na svojho lekára alebo konzultovať dietetika.
Zdravotné podmienky ovplyvňujúce výživu
Mnohé zdravotné stavy ovplyvňujú potreby a príjmy živín. Napríklad, ak máte nedostatočne zubné náhrady alebo chýbajúce zuby, nebudete mať možnosť jesť určité potraviny. Rakovina, cukrovka, srdcové choroby a ďalšie choroby budú mať tiež veľký vplyv na druhy potravín, ktoré sú potrebné a konzumované. Mnohé lieky tiež narúšajú chuť do jedla alebo chuť do úst, čo je náležitá výživa výživných potravín. Opýtajte sa svojho lekára, ak existujú alternatívy k liekom, o ktorých sa domnievate, že spôsobujú problém, alebo sa ich pýtajte na doplnenie vitamínom obohateným výživovým chvením. Často sa môžete stretnúť s výživovými potrebami prostredníctvom kombinácie stravy a doplnkov, ale poradte sa s lekárom alebo registrovaným dietetickým lekárom.
Sociálne otázky ovplyvňujúce výživu
Sociálne problémy, ako je depresia, konzumácia jedla, dostupnosť jedál a schopnosť si dovoliť zdravé potraviny sú problémy, ktoré často prevažujú v tejto populácii. Starnutie dospelých môže stratiť schopnosť ísť do obchodu s potravinami alebo stratiť motiváciu variť len pre jednu osobu. Zákon starších Američanov z roku 1965 bol schválený kongresom v reakcii na tieto typy obáv. Návrh zákona poskytuje finančné prostriedky miestnym agentúram, ktoré poskytujú jedlá starším Američanom, ako napríklad program Jedlá na kolieskach a spoločné stravovacie miesto. Obráťte sa na miestnu kanceláriu "Jedlo na kolieskach" a zistite, či máte nárok na pomoc.
