Draslík pomáha regulovať minerálnu a vodnú rovnováhu vo vašom tele. Vaše srdce, rovnako ako ostatné orgány vo vašom tele, potrebuje správne fungovanie draslíka. Podľa rozšírenia Štátnej univerzity v Colorade bolo zvýšená spotreba draslíka spojená so zníženým rizikom smrti v dôsledku kardiovaskulárnych ochorení. Bohužiaľ, väčšina Američanov konzumuje menej ako odporúčané množstvo draslíka.
Draslík a pulz
Draslík sa vyskytuje všeobecne v tekutinách vo vnútri buniek, zatiaľ čo sodík zvyčajne sídli vo vonkajších tekutinách. Koncentrácia draselných iónov je vnútri buniek 30 krát vyššia ako v exteriéri. Naproti tomu koncentrácia sodíkových iónov je vnútri buniek 10 krát nižšia než vonkajšia. Rozdiely v koncentrácii draslíkových a sodných iónov vytvárajú elektrochemický gradient nazývaný membránový potenciál. Iónové pumpy vo vašej bunkovej membráne, najmä v pumpe sodíka-draslíka, udržujú potenciál bunkovej membrány tým, že z bunky presúvajú sodné ióny a čerpajú draselné ióny do bunky. Regulácia potenciálu bunkovej membrány je životne dôležitá pre prenos nervových impulzov a funkciu srdca.
Normálne rozsahy
Normálna hladina draslíka v krvi by mala byť medzi 3,5 a 5,0 miliekvivalentmi na liter. Ak sú hladiny draslíka príliš nízke alebo príliš vysoké, môžete vyvinúť srdcové arytmie - abnormálne srdcové rytmy - ktoré môžu byť nebezpečné. Nízke hladiny draslíka - známe ako hypokalémia - sú výsledkom nadmernej straty draslíka z metabolických porúch, užívania určitých diuretík, dlhotrvajúceho zvracania alebo ochorenia obličiek. Na druhej strane, vysoká hladina draslíka - známa ako hyperkaleémia - sa vyskytuje, ak sa draslík zvyšuje vo vašom tele rýchlejšie, ako to môžu vaše obličky odstrániť. Akútne alebo chronické zlyhanie obličiek alebo užívanie draslík šetriacich diuretík spôsobuje hyperkalémiu. Abnormálne hladiny draslíka negatívne ovplyvňujú Vašu srdcovú funkciu a môžu viesť k zástave srdca, preto by ste mali starostlivo dodržiavať pokyny lekára.
Regulácia krvného tlaku
Ak konzumujete diétu s vysokým obsahom sodíka a nízkym obsahom draslíka, môže sa objaviť vysoký krvný tlak, nazývaný tiež hypertenzia. Sodík zvyšuje váš krvný tlak, pretože spôsobuje, že vaše telo uchováva prebytočnú tekutinu, čo kladie na vaše srdce extra záťaž. Vysoký krvný tlak môže uškodiť tepnám a viesť k infarktu a srdcovému zlyhaniu podľa American Heart Association. Výskum naznačuje, že zvýšenie príjmu draslíka môže chrániť pred zvýšeným krvným tlakom zvýšením vylučovania sodíka v moči, poznamenáva Colorado State University Extension.
Denné požiadavky na draslík
Spotreba denného odporúčaného množstva draslíka môže pomôcť udržať vaše srdce zdravé. Dospelí vo veku 19 rokov a starší musia konzumovať 4 700 miligramov draslíka denne, uvádza Linus Pauling Institute. Odporúčané denné požiadavky sa však menia pre dojčiace ženy. Kojace matky potrebujú zvýšiť príjem draslíka na 5100 miligramov denne.
Dietné zdroje
Aby vaše srdce bilo trvalým tempom, pridajte potraviny s vysokým obsahom draslíka do vašej stravy. Zemiaky sú jedným z vynikajúcich zdrojov draslíka, ktoré poskytujú asi 926 miligramov na jedno médium pečené zemiaky s pokožkou. Jeden stredný banán obsahuje približne 422 miligramov draslíka. Jedenie 1/2 šálky sušených sliviek vám poskytne 637 miligramov draslíka. Jeden stredne oranžový obsahuje takmer 237 miligramov draslíka, 6 kvapiek gramov paradajkovej šťavy má 417 miligramov a 1/2 šálky vareného špenátu poskytuje asi 420 miligramov.
