Vitamíny a minerály sú neoddeliteľnou súčasťou dobrého zdravia. Americká dietetická asociácia tvrdí, že správny príjem vitamínov a minerálov je nevyhnutný pre silný imunitný systém, ktorý zabraňuje ochoreniu a znižuje riziko vzniku chronických ochorení. Zatiaľ čo mnoho ľudí sa obracia na denný multivitamín na výživové poistenie, MayoClinic.com hovorí, že je to najzdravšie získať potrebné vitamíny a minerály z potravín. Ak sa to zdá byť ohromujúce, nebojte sa. Veľa známych potravín je bohatá na živiny a môže vám pomôcť splniť vaše potreby vitamínov a minerálov.
Krok 1
Jedzte veľa ovocia a zeleniny, odporúča Harvardská lekárska škola. Spotreba najmenej 2 šálok jasne sfarbených čerstvých ovocia a zeleniny a 100 percent ovocnej alebo zeleninovej šťavy vám prinesie množstvo potrebných vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré sú potrebné pre dobré zdravie. Pridajte bobuľové cereálie, veľký šalát popri obedovom sendvičovi, extra veľa zeleniny na večeru a čerstvé ovocie na občerstvenie alebo dezert.
Krok 2
Prepnite z rafinovaných zŕn na celé zrná. Celé zrná, ako je hnedá ryža a ovsená vňať, obsahujú viac vitamínov a minerálov ako spracované zrná ako biela ryža a biely chlieb. Teraz, keď sú v celozrnných verziách k dispozícii mnohé obilné produkty, je prepínač jednoduchý. Vyberte si oblátky alebo ovsené vločky na obilninách z kukuričných vločiek, celozrnný chlieb namiesto bieleho chleba, hnedú namiesto bielej ryže a celozrnné cestoviny namiesto bežných cestovín. Medzi ďalšie dobré možnosti patrí bulgur, jačmeň, popcorn, celozrnné tortilly, quinoa a celozrnné krekry.
Krok 3
Zahrňte mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku do každodennej stravy. Mlieko je obohatené vitamínom D, čo je nevyhnutná živina, ktorú je ťažké dostať iba diétou. Syry, jogurt, mlieko a zmrzlina poskytujú taktiež potrebný vitamín B a vápnik.
Krok 4
Konzumujú živočíšne produkty, ako je mäso a vajcia, pre kľúčovú živinu vitamín B12, ktorý je dostupný hlavne pri živočíšnych potravinách. Ak ste vegetariánska alebo veganská, namiesto neho použite raňajky obilnín obohatené o B12.
Krok 5
Vyskúšajte fazuľa, strukoviny a orechy pre bielkoviny okrem mäsa, rýb a hydiny. Zdroje bielkovín na báze rastlín poskytujú vitamíny a minerály, ktoré zvieracie proteíny nemusia. Vyskúšajte šošovicovú polievku, rozdelenú hrachovú polievku, čierne fazuľky alebo fritované burritos a tacos, vegetariánsku chili vyrobenú z fazule obličiek a pinto a nakrájané orechy v šaláte, jogurt, ovsené vločky a vdolky. Tieto potraviny vám pomôžu pri obohacovaní vitamínov a minerálov prostredníctvom zdravej výživy.
varovanie
- Porozprávajte sa so svojím lekárom alebo registrovaným dietetom ohľadom informácií o vašich osobných potrebách vitamínov a minerálov. Ak máte nejaké obavy o nedostatok vitamínu, porozprávajte sa so svojím lekárom o potrebnej liečbe.
