Vlašské orechy sú malé, ale výživné potraviny, ktoré poskytujú nevyhnutné vitamíny a minerály. Vlašské orechy sú tiež vynikajúcim zdrojom bielkovín, ktoré sú zdravšie ako iné zdroje bielkovín, ako napríklad mäso. Vlašské orechy môžu byť jedené sami, alebo sa dajú do chleba alebo sa pridávajú do obilnín alebo ovsených vločiek.
vlákno
Všetky matice obsahujú vlákninu vrátane orechov. Podľa národnej databázy nutričných údajov USDA 1 šálka nakrájaných vlašských orechov obsahuje 7,8 g vlákniny. Dospelí muži by mali konzumovať 30 až 38 g vlákniny denne. Dospelé ženy by mali konzumovať 21 až 25 g vlákniny denne. Vlákna vám pomáhajú udržiavať plnú dĺžku, pretože trvá dlhšie trvať a môže pomôcť zabrániť cukrovke. Vlašské orechy môžu byť pridané k ovsenej vločke, hodené do šalátov alebo pečené do chleba alebo iných pekárskych predmetov.
Vitamín E
Jeden šálka nakrájaných vlašských orechov obsahuje 0,82 mg vitamínu E. Dospelí muži a ženy staršie ako 19 rokov by mali konzumovať 15 mg vitamínu E denne. Vitamín E je zodpovedný za imunitné funkcie, pomáha predchádzať kataraktu, môže pomôcť predchádzať niektorým typom rakoviny a je spojený s poklesom infarktu. Vitamín E sa tiež používa ako súčasť liečebného režimu pri rakovine, kardiovaskulárnych ochoreniach, cukrovke a demencii.
Omega-3 mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny sú zdravé tuky, ktoré možno nájsť vo všetkých druhoch orechov, vrátane vlašských orechov. Omega-3 mastné kyseliny sa považujú za nevyhnutnú živinu, pretože ľudia musia túto živinu získať z potravinových zdrojov. Omega-3 mastné kyseliny môžu pomôcť znížiť riziko vzniku ochorení srdca, artritídy a rakoviny. Omega-3 mastná kyselina je zodpovedná za zdravú funkciu mozgu a pomáha plod tehotnej matky rozvíjať zdravé videnie a zdravý nervový systém. Nedostatok omega-3 mastných kyselín môže mať za následok suchú kožu, nedostatočnú pamäť, depresiu a únavu.
