Ak budete jesť viac kalórií, ako budete používať počas svojej každodennej činnosti, získate váhu. To znamená, že akékoľvek jedlo môže spôsobiť, že si tuku, ak budete jesť dosť. Avšak šošovka je pravdepodobnejšie, že vám pomôže schudnúť, než vás tuku, a obsahovať veľa prospešných živín.
Nutričné hodnoty
Jeden šálka varenej šošovice obsahuje 230 kalórií spolu s 18 g bielkovín a 16 g vlákniny. Táto dávka šošovice vám tiež poskytuje 90% dennej hodnoty, alebo DV, pre folát; 35 percent DV pre železo a fosfor; 20 percent DV pre horčík, vitamín B-6 a tiamín; 15 percent DV pre zinok; 10 percent DV pre riboflavín a niacín; 6 percent DV pre vitamín C; a 4% DV pre vápnik. Ľudia sú tiež dobrým zdrojom draslíka.
Šošovka a hmotnosť
Šošovka obsahuje vlákninu a bielkoviny, ktoré vám pomôžu naplniť a udržať si plné dĺžky. Pomáhajú vám počas celého dňa jesť menej kalórií, takže môžete buď udržať svoju váhu, alebo schudnúť. Ľudia, ktorí konzumujú viac vlákniny majú tendenciu vážiť menej ako tí, ktorí konzumujú menej vlákniny, podľa American Dietetic Association.
Zdravotné výhody
Fazuľa, ako je šošovka, môže znížiť riziko rakoviny hrubého čreva, vysokého krvného tlaku, vysokého cholesterolu a srdcových ochorení. Vysoký obsah vlákniny tiež spomaľuje vstrebávanie uhľohydrátov, ktoré konzumujete, čo vám pomôže kontrolovať hladinu cukru v krvi, ak máte cukrovku, podľa štátnej univerzity v Severnej Dakote.
dôležité informácie
Pretože šošovica je neúplný proteín, vegetariáni by mali v určitom bode denne zaistiť, že budú jesť doplnkový zdroj bielkovín, ako sú celé zrná. Jedná sa o jednu z ľahších strukovín pripraviť, pretože nemusíte namočiť pred varením. Mali by ste sa snažiť jesť 4 až 5 porcií pozostávajúcich z 1/2 šálky strukovín každý týždeň, aby ste získali najväčší zdravotný prospech.
