Kurča a ryža sa dobre kombinujú a vytvárajú večeru s nízkym obsahom tuku, ktorá je tiež výživná. Existuje mnoho spôsobov, ako skombinovať chudé kurča s ryžou, aby ste pripravili recepty, ktoré si vaša rodina užije. Dick Logue vo svojej knihe "500 Low Glycemic Index Recepty", že pridanie rôznych zložiek a korenia vám umožní mať niekoľko nízkotučných receptov na večeru po ruke, keď hladu hladov.
Kuracie, ryžové a zeleninové
Večera, ktorá obsahuje kurčatá, ryžu a zeleninu pridá vlákninu, bielkoviny a vitamíny do vašej stravy bez pridania veľa tuku. Začnite varením 2 šálky ryže podľa pokynov obalu. Zatiaľ si nakrájajte cibuľu, cesnak, mrkvu, zeler a kapustu v olivovom oleji, až kým nie je mierne zapečená a jemná. Pridajte konzervované paradajky, varené a strúhané biele mäso a kuracie mäso. Pridajte ryžu a miešajte, aby sa skombinovala. Zahrejte na horúce po celú dobu, a na vrchole s posypom nízkotučného syru čedar a čerstvej petržlenovej vňate. Podávajte s domácimi vdolky alebo cesnakovým toastom.
Pikantné kurča a ryža
Pridaním salsy kuraciemu a ryžovému nápoju zvýšíte príjem zeleniny, ale nebudete na večeru pridávať ďalší tuk. Logue dodáva, že salsa zvyšuje chuť jedla pridaním niekoľkých korenín ku kurníku a ryži. Kombinujte 1 šálku ryže s nakrájanou cibuľkou a nízkotučným kuracím vývarom a priveďte do varu. Znížte teplotu a rúru rozmláťte, až kým nebudete jemné. Umiestnite ryžu do misky na pečenie a na vrchol s chudým biele mäsom kuracie prsia. Obalte so salsou a pečte, kým nie je kuracie varené. Pridaním malého množstva syra s nízkym obsahom tuku sa zvýši obsah vápnika vo večeri bez zvýšenia obsahu tuku príliš.
Chicken Roll-Ups
Ploché biele mäso z kuracieho prsníka môže byť varené s množstvom rôznych výživných zložiek, vrátane ryže, Sue Spitler a Linda R. Yoakam v správe "1 100 najlepších nízkotučných receptov". Kurové kuracie prsia až do hrúbky 1/4 palca. V miske kombinujte varenú ryžu, kukuricu, papriky a nízkotučný syr. Pridajte ďalšiu zeleninu, ako napríklad cibuľu alebo squash, podľa potreby. Do každej kuracieho prsníka vložte lyžicu ryžovej zmesi a rozotrite ju. Položte rolovanú stranu do pekáča a pretrepte soľou a korením. Pečte pri 325 stupňoch Fahrenheita, kým sa nepekne.
Kuracie mäso Stir-Fry s ryžou
Kuracie múčka je nízkotučný spôsob miešania mnohých druhov zeleniny a príchutí, ktoré potom môžu byť použité na hornú dusenú ryžu. Nakrájajte kuracie prsia nakrájané na kocky veľkosti kosti a nasajte s olivovým alebo sezamovým olejom. Pri prechode odobrať a odložiť. Pridajte čerstvú zeleninu, ako sú hrachové struky, mrkva, paprika a brokolica, a nasajte do jasne sfarbených a trochu chrumkavých. Pridajte sójovú omáčku s nízkym obsahom sodíka alebo omáčku a premiešajte. Podávame cez dusenú bielu ryžu, ktorá pridáva výživu do večere bez pridania tuku.
