Zatiaľ čo ovocie v supermarkete môže vyzerať čisto, premýšľajte dvakrát o vzorkovaní tovaru pred umývaním pokožky. Vždy je dobré umývať ovocie skôr, než ju konzumujete, aby ste sa uistili, že dostanete vitamíny, minerály a výhody celých potravín bez nástrah špinavého ovocia - ako sú napríklad baktérie, pesticídy a chyby, ktoré môžu pretrvávať na povrchu.
baktérie
Premýšľajte o všetkých rukách, s ktorými ste ovplyvnili svoje ovocie predtým, než ho zakúpite v obchode - kombajn, ktorí nakladajú ovocie do nákladných vozidiel, pracovník obchodu s potravinami, ktorý ho vystavuje, dokonca aj rôznych zákazníkov, ktorí sa starajú o ovocie pri výbere svojich vlastných. Každá osoba má na svojich rukách baktérie a baktérie, ktoré sa potom prenesú na ovocie. Ak by bol jeden z týchto pacientov chorý, mohli by ste tieto zárodky absorbovať, keď budete jesť nepasené ovocie. Tým, že preskočíte umývanie, vystavujete svoju rodinu riziku choroby.
pesticídy
Pracovná skupina pre životné prostredie vydala zoznam 12 ovocia a zeleniny, ktoré boli náchylné na to, aby mali pesticídy na koži. Na začiatku tohto zoznamu boli broskyne - 97% testovaných broskýň malo stopy povrchových pesticídov. Ostatné ovocie na "špinavý Dozen" zahŕňali jablká, čerešne, jahody, hrozno a hrušky. Zatiaľ čo používanie pesticídov je prísne regulované Správou potravín a liečiv, kontinuálna expozícia a požívanie vysokého množstva pesticídov je spojená so zdravotnými problémami, ako sú poškodenie nervov a vrodené chyby. Správne umývanie odstraňuje povrchové pesticídy z potravín.
hmyz
Niektoré ovocie sú obzvlášť náchylné na ukrývanie chýb. Zatiaľ čo pesticídy pomáhajú zbaviť sa tohto hmyzu, ak si vyberiete organické ovocie, môžete si všimnúť chyby a vajcia. Ak vaše ovocie bolo zakúpené v obchode alebo na trhu, kde prevažujú ovocné mušky, muchy môžu položiť vajcia na povrch ovocia. Dobré umývanie ovocia pred tým, než budete jesť, môže pomôcť vypláchnuť tieto vajcia a zabiť mušky, aby ste ich nevedomky neprežili.
Správne umývanie
Dokonca aj potraviny označené ako "pripravené na konzumáciu" by sa mali pred spotrebovaním vyprať. Kým môžete nakupovať tzv. Vyprodukované umývacie prostriedky z obchodu, nemusíte utrácať peniaze na výrobky. Namiesto toho umyte všetky ovocie pod tečúcou vodou po dobu 60 sekúnd pomocou zeleninovej kefy na pevnom plode, ako sú jablká alebo mango. Ak vyčistite ovocie s jemným mäsom, použite ruky na jemné očistenie pokožky bez toho, aby ste spôsobili tvorbu modrín. Pre dôkladnejšie čistenie umyte 2 lyžice. octu zmiešaného s 1 pintovou vodou. Opláchnite studenou vodou a pred použitím ju nechajte vyschnúť.
