Ak hľadáte štíhle, zdravé občerstvenie, ktoré je výživné a uspokojujúce, netučný tvaroh je šikovný výber. Toto strava priateľské jedlo je bohaté na vápnik a bielkoviny a je dostatočne všestranné na to, aby sa jedol obyčajne alebo v receptoch ako je lasagna. Pridaná chuť, vyskúšajte svoj tvaroh topped s bobuľami, čajová lyžička medu alebo posyp granola.
Nízkokalorická výhoda
Pri viac ako 100 kalórií na pohár sa netvarový tvaroh považuje za jedlo s nízkou spotrebou energie. To znamená, že poskytuje pomerne málo kalórií vo vysokom objeme, plní vás bez viny. Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb odporúčajú, aby ste tieto druhy potravín konzumovali na zaistenie hmotnosti; iné príklady nízkokalorických potravín s vysokým obsahom živín zahŕňajú čerstvé ovocie a čerstvú alebo dusenú zeleninu.
Balené s bielkovinou
Tvarohový syr je dobrým zdrojom bielkovín, keďže každá šálka obsahuje 15 gramov tejto dôležitej živiny. Každá bunka vo vašom tele používa bielkoviny a spoliehate sa na to, aby ste vytvorili silné svaly a udržali zdravú pokožku. Kontext Dietary Guidelines pre Američanov 2010 odporúča, aby ste získali 10 až 35 percent denných kalórií z proteínov. V 2 000 kalóriovej diéte, ktorá vyvíja 200 až 700 kalórií - alebo 50 až 175 gramov - bielkovín denne.
Sýrový vápnik
Každý šálka netučného tvarohu obsahuje 125 miligramov vápnika, čo je najrozšírenejší minerál vo vašom tele. Potrebujete vápnik na zdravé kosti a zuby, ako aj na správnu nervovú funkciu. Pravidelné konzumovanie potravy bohatej na vápnik môže pomôcť predchádzať osteoporóze, čo je stav, pri ktorom sa kosti stanú krehkými a náchylnejšie na zlomeninu. Väčšina dospelých by mala každý deň dostať 1000 miligramov vápnika. Ženy nad 50 rokov a muži nad 70 rokov potrebujú o niečo viac, preto sa usilujte o 1200 miligramov vápnika denne, ak sa do týchto skupín zapojíte.
Žiadne zlé tuk
Nákupom netučného tvarohu namiesto pravidelnej odrody pomôžete minimalizovať príjem nasýtených tukov. Nasycený tuk sa nachádza v mäse, plnotučných mliečnych výrobkoch, sadle a iných živočíšnych produktoch a je spojený s vysokým obsahom cholesterolu. Vysoký cholesterol zvyšuje riziko srdcových ochorení a mozgovej príhody, takže zníženie nasýtených tukov môže byť dôležité pre vaše zdravie. Preto Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb odporúča, aby ste si vybrali mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku alebo s nízkym obsahom tuku a preskočili verzie s plným obsahom tukov. V stravovaní s obsahom 2 000 kalórií American Heart Association odporúča konzumovať maximálne 16 gramov nasýtených tukov denne.
Sodium Issue
Napriek zdravotným výhodám môže obsahovať netopierový tvaroh asi 540 miligramov sodíka na pohár - takmer štvrtinu dennej dávky 2300 miligramov denne odporúčanej pre zdravých dospelých. Zatiaľ čo nízkotučné netučné tvarohové syry sú zriedkavé, verzie s nízkym obsahom tuku niekedy neobsahujú sodík. Šálka tvarohu s 1-percentným mliečnym tukom a bez pridania sodíka môže obsahovať asi 2 gramy tuku - z ktorých je 1,5 gramov nasýtený - a len 30 miligramov sodíka.
