Občerstvenie na ryžovom tortu určite nebude pridávať veľa kalórií k vašej strave, ale to nemá čo ponúknuť. Nebudete mať veľa vitamínov, minerálov alebo dokonca vlákniny z chrumkavého patty. Vzhľadom k tomu, že majú veľmi nízke hodnoty kalórií, ryžové koláče sú zdravou alternatívou k čipom, ak hľadáte niečo, čo si môžete vychutnať so svojim obľúbeným receptom na dip.
Kalórie Podrobnosti
Jediný 9 gramov hladký, viacvrstvový alebo hnedo-ryžový a ražný ryžový koláč obsahuje okolo 35 celkových kalórií. Pretože hlavnou zložkou ryžových koláčov je ryža bohatá na uhľohydráty, väčšina kalórií pochádza z uhľohydrátov. Dvadsaťdeväť kalórií, ktoré predstavujú 84 percent celkových kalórií, pochádza z uhľohydrátov. Budete mať malé množstvo bielkovín a tuku z ryžového dortu. Len 3 kalórie, alebo 8 percent kalórií, pochádzajú z proteínov. Zvyšné 3 kalórie - ďalších 8 percent kalórií - sú z tukov.
Informácie o vláknoch
Rýžové koláče nie sú zvlášť bohaté na vlákninu. Budete mať menej ako 0,5 gramu vlákniny z jednej patty, v závislosti od odrody. "Dietary Guidelines for Americans, 2010" hovorí, že by ste mali dostať 14 gramov vlákniny z vašej stravy na každých 1000 kalórií. Ak napríklad 1600 kalórií denne býva typické pre vás, strieľajte na 22,5 gramov vlákniny každý deň. Jeden ryžový koláč má len 2 percentá vláknovej potreby na základe 1600 kalórií.
Glykemické hodnotenie
Vaše krehké občerstvenie môže zatiaľ obmedziť chuť do jedla, ale pravdepodobne nebudete dlho plný. Rýžové koláče sú vysoké na glykemickom indexe s priemerným hodnotením 82. Potraviny s vysokým obsahom cukru, s glykemickým indexom 70 alebo vyšším, majú tendenciu prechádzať tráviacim traktom rýchlo. Ukázalo sa, že vysoko-glykemické potraviny rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi a potom spadajú späť hore. To môže ovplyvniť váš metabolizmus a tým aj vašu chuť do jedla, takže ste neuspokojený.
Vitamíny a minerály
Nespoliehajte sa príliš na ryžové koláče, aby ste zvýšili príjem vitamínov a minerálov - získate iba stopu. Rýžové koláče obsahujú veľmi malé množstvá niekoľkých vitamínov typu B, ako napríklad folát, B-12, B-6, riboflavín, niacín a tiamín. Najväčšou úlohou týchto vitamínov je pracovať spoločne na premene sacharidov, bielkovín a tukov na energiu, hoci aj posilňujú váš neurologický systém a majú rôzne úlohy v produkcii červených krviniek. Vaše chrumkavé grub obsahuje trochu vápnika, fosforu a horčíka, aby ste pracovali na udržiavaní silných kostí. Budete tiež mať zinok, na hojenie rán a imunitné funkcie; železo, ktoré pomáha prepravovať kyslík; a pár elektrolytov, ako je draslík a sodík, aby vaše srdce bije a svaly sa pohybujú.
