Mohli by ste mať záujem sledovať mliečny a bez cukru stravu kvôli neznášanlivosti na laktózu alebo alergii na proteíny, ako je kaseín. Okrem toho možno budete chcieť odstrániť cukor z vašej stravy. Strava s vysokým obsahom cukru a jednoduchých sacharidov môže v tele spôsobiť proliferáciu alebo nadmerný výskyt kandidov alebo kvasiniek. Vaše telo potom nemá rovnováhu medzi kandidou a prospešnými baktériami vo vašom tele. Odstránenie cukru eliminuje ich zdroj potravy, vyhladzuje kandidáciu a obnovuje rovnováhu.
Intolerancia mliečnych výrobkov
Džbán a pohár mlieka Foto kredit: Miles Higgins / iStock / Getty Images Laktóza alebo cukor v mlieku môže byť pre ľudí ťažké stráviť kvôli nedostatočnému množstvu laktázy, čo je enzým, ktorý vaše telo používa na rozklad laktózy. To spôsobuje neznášanlivosť laktózy, čo môže spôsobiť nadúvanie, plyn a hnačku. Tiež môžete byť alergický na neznášanlivosť alebo mať neznášanlivosť na srvátku alebo kazeín, čo sú proteíny nachádzajúce sa v mliečnych výrobkoch. Odstránenie mliečnych výrobkov z vašej stravy zmierni príznaky tejto potravinovej alergie alebo citlivosti.
Mliečne potravinové zdroje
Tyčinka masla Foto kredit: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images Začnite odstrániť mlieko, syr, jogurt z kravského mlieka, tvaroh, maslo, kyslou smotanou a zmrzlinou. Taktiež, ak úplne odstránite mliečne výrobky z vašej stravy, skontrolujte označenia potravín pre laktózu, kazeín a srvátku. Kazeín sa často používa ako spojivo v spracovaných potravinárskych výrobkoch. Existujú ďalšie zložky, ktoré by ste sa mali vyhnúť úplnému odstráneniu mliečnych výrobkov z vašej stravy. Skontrolujte etikety zložiek pre ostatné zložky mlieka, vrátane tvarohu, ghee, rennit, laktoalbumínu a laktoglobulínu.
cukor
Lyžica bieleho cukru Foto kredit: Matjaz Preseren / iStock / Getty Images Mnohé výrobky obsahujú cukor. Napríklad jogurt je mliečny výrobok, samozrejme, ale často obsahuje cukor. Najdôležitejšie je odstrániť sladkosti vrátane cukrovinky, koláčov, koláčov, čokolády a zmrzliny. Nepoužívajte žiadne jedlo s pridaným rafinovaným cukrom, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, melasy, med, javorový sirup a sirup z hnedej ryže. Okrem toho zložky, ktoré sa počítajú ako pridaný cukor, zahŕňajú sladidlá ovocných štiav a sladový jačmeň. Preto by ste sa mali vyhýbať nápojom, ako sú sóda, džúsy a sladené kávy. Ak hľadáte náhradu cukru, použite stevia, prírodné sladidlo.
Prípustné potraviny
Sklenená misa naplnená šteniatkom Photo Credit: Teleginatania / iStock / Getty Images Nebudete hladovať z mliečnych a cukrových diét. Môžete si vychutnať mäso, ako je hovädzie mäso, pečeň a bravčové mäso a hydina, napríklad kuracie a morčacie. Vajcia a zelenina patria medzi prípustné potraviny. Zahrňte zeleninu, ako je špenát, zeler, špargľa, paprika, mrkva, repy, zimná squash a bok choy. Môžete tiež jesť zrná, ako je hnedá ryža, quinoa, divoká ryža, amarant, ovos a jačmeň. Spotreba celých zŕn má pomalší účinok na hladinu cukru v krvi a poskytuje viac vlákien ako spracované zrná.
dôležité informácie
Misa rôznych druhov ovocia Foto kredit: Liv Friis-larsen / Hemera / Getty Images Ak úplne odstránite cukor z vašej stravy, zvážte, či nebudete jesť ovocie alebo škrobovú zeleninu. Ovocie, prirodzene s vysokým obsahom fruktózy, sa stráca pomalšie ako sacharóza, čo je rafinovaný cukor, ale fruktóza ešte stále ovplyvňuje hladinu glukózy v krvi. Tiež škrobová zelenina, ako napríklad zemiaky, je rýchlejšie metabolizovaná ako non-škrobová zelenina; preto hladiny cukru v krvi rýchlejšie. Skúste konzumovať jedlo v najprirodzenejšej forme a odstrániť spracované potraviny.
