Morská uhorka je považovaná za pochúťku v čínskej kuchyni. Je to súčasť slávnostného novoročného banketového pokrmu nazvaného "Osem nesmrteľných ľudí prekračujúcich more". Uvádzané prínosy morskej uhorky pre zdravie sú však tým, čo najviac zaujímajú USA, hoci výskum o možných výhodách morskej uhorky a ich extraktu je predbežný. Porozprávajte sa so svojím lekárom skôr, než začnete užívať akékoľvek produkty vyrobené z týchto bytostí.
Zmiernenie bolesti kĺbov
Morská uhorka sa používa v tradičnej čínskej medicíne na liečbu mnohých zdravotných problémov vrátane únavy, impotencie a bolesti kĺbov. Morská uhorka obsahuje vysoké hladiny chondroitín sulfátu, hlavnú zložku chrupavky. Strata chondroitín sulfátu je spojená s artritídou a užívaním extraktu morskej uhorky môže pomôcť znížiť bolesť kĺbov spojenú s týmto stavom, podľa článku H. Benedikta, D.C., v "Dynamic Chiropractic". Morská uhorka tiež obsahuje prírodné protizápalové látky.
Zlepšenie choroby dieťaťa
Hoci bola štúdia predbežná, ukázala sa, že zubná pasta vyrobená z extraktu z morských uhoriek zlepšuje hojenie u pacientov, ktorí podstúpili liečbu ochorenia ďasien. Zubná pasta bola vyvinutá tak, aby využívala liečebné, protizápalové a antibakteriálne vlastnosti morských uhoriek, ktoré boli rozpoznané v tradičných liečebných modalitách a modernými výskumníkmi. V štúdii, ktorá sa uvádza v časopise Journal of Oral Science, sa zúčastnilo 28 dobrovoľníkov, ktorí buď zuby zubali zubnou pastou z morských uhoriek alebo zubnú pastu, ktorá bola identická s extraktom. Na konci trojmesačnej štúdie zaznamenali pacienti, ktorí získali zubnú pastu na uhorku, ktorí používali zubnú pastu na uhorku, významné krvácanie, opuch a hĺbka periodontálnych vreciek v porovnaní s kontrolnou skupinou.
Vysoký obsah bielkovín
Hoci morské uhorky môžu byť neobvyklé jedlo, môžu poskytnúť cenné proteínové zvýšenie pre tých, ktorí to potrebujú. Podľa Subhutiho Dharmananda, riaditeľa Inštitútu pre tradičnú medicínu v Portlande v Oregone, morské uhorky majú vyššiu hladinu bielkovín než takmer akékoľvek iné potraviny, s výnimkou vaječných bielkov. Harvardská škola verejného zdravia uvádza, že ľudia v Spojených štátoch môžu znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení zvýšením príjmu proteínov, najmä ak bielkovina nahradí rafinované uhľohydráty vo vašej strave. Morské uhorky sú k dispozícii v ázijských obchodoch s potravinami.
