Zelený čaj je nápoj, ktorý sa od dávnych čias spotreboval vo východných kultúrach kvôli jeho vnímaným účinkom na zdravie. Teraz spotrebovaný v celosvetovom meradle ako obľúbený nápoj, zelený čaj má väčší vedecký záujem vďaka svojim potenciálne pozitívnym účinkom na myseľ a telo, najmä na imunitný systém. Posilnením imunitných látok, ochranou proti oxidačnému stresu, ktorý môže poškodiť bunky a zabrániť autoimunitným poruchám, ako je reumatická artritída, sa zelený čaj považuje za veľmi prospešný pre ľudské telo.
Prevencia rakoviny prostredníctvom antioxidačnej aktivity
Catechin, typ antioxidantu v zelenom čaji, sa predpokladá, že má úlohu pri ochrane pred určitými typmi rakoviny, vrátane rakoviny prsníka po začiatku svojho pôvodného rastu. Predpokladá sa, že tieto katechíny fungujú ako prostriedky na potlačenie nádorov, ktoré priamo zabraňujú rastu nádorových nádorov, ale sú tiež dôležité pre podporu imunitného systému ako reakcie na expozíciu karcinogénom alebo známych zlúčenín spôsobujúcich rakovinu, publikované v časopise "The Journal of Nutrition". Tento účinok zabraňuje dysfunkcii imunitného systému pri zavedení alebo podpore rakoviny.
Posilnenie účinkov na iných imunitných látok
Okrem ich protirakovinových vlastností sú antioxidanty v zelenom čaji prospešné pri všeobecnom posilňovaní imunitného systému. Tým, že ho chráni proti poškodeniu zo zlúčenín známych ako voľné radikály a podobné zlúčeniny v tele, zelený čaj udržuje imunitný systém normálne. Zdravé imunitné systémy sú lepšie pri liečbe infekcií spôsobených baktériami, parazitmi a vírusmi.
Manažment autoimunitnej choroby
Niektoré antioxidanty nazývané polyfenoly v zelenom čaji majú protizápalové vlastnosti, čo vedie k zásadnej zmene reakcie imunitného systému, ktorá by mohla byť prospešná pri liečbe reumatoidnej artritídy a iných autoimunitných ochorení. Potkany trpiace autoimunitnou artritídou, ktoré boli kŕmené zeleným čajom, mali vyššiu hladinu imunokompozitívneho cytokínu IL-10 v porovnaní s kontrolnou skupinou a preukázali významne zníženú závažnosť symptómov, podľa štúdie zverejnenej v roku 2008 v Journal of Nutrition. "Krysy pochádzajúce zo zeleného čaju mali tiež nižšie hladiny zápalového cytokínového interleukínu (IL) -17, o ktorom sa predpokladá, že prispeli k zníženej autoimunitnej zápalovej reakcii.
Ochrana pred poškodením ultrafialovým žiarením
Vo funkcii súvisiacej s jeho protirakovinovými vlastnosťami zelený čaj tiež chráni telo pred poškodením ultrafialovým lúčom. Pitie zeleného čaju zabránilo zápalovým a potlačujúcim reakciám na imunitný systém, ktoré sú zvyčajne spojené s vystavením ultrafialovým žiareniu, podľa štúdie zverejnenej v septembri 2003 v časti "Súčasné liekové ciele - imunitné, endokrinné a metabolické poruchy." Táto funkcia chráni imunitný systém pred poškodením UV žiarením a znižuje závažnosti niekoľkých kožných problémov spojených s týmto poškodením.Táto štúdia naznačila, že topické použitie epigalokatechín-3-galátu, zlúčeniny nájdenej v zelenom čaji, má podobnú ochrannú funkciu.
