Surová vegánová strava Hippocrates, ktorá je veľmi vysoká v oblasti chlorofylu, je zameraná na pšenicu, klíčky a jedlé riasy. Ann Wigmore, zakladateľka neziskového zdravotného inštitútu Hippocrates, je autorom programu "Hippokratova diéta a program zdravia". Zastáncovia hovoria, že diéta vám môže pomôcť dosiahnuť a udržať dobré zdravie, v závislosti od vášho odhodlania urobiť zmeny v životnom štýle.
Surové vegánske potraviny
Hippocratesova strava používa iba tepelne neupravené jedlá na báze rastlín. Teplo ničí enzýmy, ktoré sa nachádzajú v živých potravinách, ktoré Wigmore tvrdí, že sú potrebné pre dobré zdravie. Zelenina by mala byť čerstvá, surová a organická a plody by mali byť zrelé, keď sa zozbierali. Surová vegánska strava povedala, že zlepšuje energiu a posilňuje imunitný systém. Výskumníci v Kolumbijskej univerzite hodnotili zmeny v kvalite života a imunitných markerov 51 subjektov, ktorí navštevujú zdravotnícky inštitút Hippocrates. Najčastejšou diagnózou choroby medzi účastníkmi bola rakovina. Hodnotenia odhalili 18,6% pokles úzkosti a 16,4% pokles stresových hladín. Imunitné markery sa významne nezmenili s výnimkou znížených CD4, CD8 a prirodzených zabíjačských buniek, ktoré zohrávajú úlohu pri zápale. Štúdia bola publikovaná v júni 2008 "Doplnkové terapie v medicíne".
Šťava z kukurice
Na uzdravenie vlastného rakoviny čreva štádia 4 Wigmore konzumovala šťavu z tráv, bohatú na chlorofyl. Najlepšie ochutnávacia odroda, tvrdá červená ozimá pšenica, bola vybraná ako základ pre výživový program v Hipocrate Health Institute. Stravovanie v zariadení zahŕňa tri 2 oz. šálky šťavy z pšeničnej šťavy denne. Mayo Clinic uvádza, že pšenica poskytuje koncentrované množstvo železa, vápnika, horčíka, aminokyselín, chlorofylu a vitamínov A, C a E, varuje však, že existuje len málo vedeckých štúdií, ktoré hodnotia jeho údajné protizápalové, protirakovinové a infekčné účinky, bojové vlastnosti.
Význam klíringu
Keď budete dodržiavať diétu Hippocrates, pripravte surové orechy, semená a zrná namočením cez noc. Tento krok je navrhnutý na zlepšenie stráviteľnosti; namáčanie eliminuje látky inhibujúce enzýmy, ktoré v prírode zabraňujú klíčeniu, kým rastové podmienky nie sú priaznivé. Po namočení sa budú semená, ktoré sa opláchnutia dvakrát denne, zmení na výživné klíčky. Pri diéte Hippocrates sa kladie dôraz na konzumáciu veľkých častí naklíčených rastlín ako zdroja koncentrovaných živín. Napríklad je známe, že výhonky brokolice obsahujú viac sulforafánu, chemikálie na boj s rakovinou než zrelú zeleninu. Podľa správy EurekaAlertu z januára 2011 sú brokolicové výhonky tiež bohatým zdrojom myrosinázy, čo je enzým, ktorý musí byť prítomný, aby bol sulforafan účinný. Výskumníci z University of Illinois zistili, že prepečenie zničí myrosinázu.
Riasy a morskej zeleniny
Inštitút zdravia Hippocrates odporúča každodennú konzumáciu vysoko bielkovinových rias bohatých na chlorofyl, ako je spirulina a chlorella. Wigmore napísal, že morské riasy, ako je aram, dulse, wakame, nori, kombu a kelp, poskytujú minerály, ktoré pomáhajú detoxikácii a stimulujú funkciu obličiek. Nasajte až 2 lyžice. denne na zníženie obsahu sodíka v tejto morskej zelenine.
