Môžete ich použiť ako ostatné huby, grilované, sušené alebo plnené, ale to, čo robí viac húb standout je jeho voštinová hore a duté stonky. Je to ťažké huby, ktoré nájdete vo vašom supermarkete, ale môžete ich vidieť na vašom miestnom poľnohos- podárskom trhu. Viac húb má nízky obsah kalórií a dobrý zdroj vlákniny, železa a vitamínu D.
Nízkokalorický obsah
Jeden šálka viac húb, ktorá váži 68 gramov, má iba 20 kalórií. S 0,3 kalórií na gram sa tieto huby považujú za potraviny s veľmi nízkou spotrebou energie. Znamená to, že huby majú v porovnaní s ich hmotnosťou veľmi nízky obsah kalórií, takže si môžete jesť väčšiu časť z nich bez konzumácie nadmerného množstva kalórií. Zahrnutie väčšieho počtu potravín s nízkou spotrebou energie vo vašej strave môže pomôcť kontrolovať hlad, keď sa snažíte jesť menej kalórií.
Sacharidy a vlákniny
Viac húb má nízky obsah uhľohydrátov, ale je dobrým zdrojom vlákniny. Jeden pohár obsahuje 3 gramy uhľohydrátov a 2 gramy vlákniny. Vláknina pomáha presúvať potraviny tráviacim systémom. Navyše získanie viac vlákniny vo vašej strave znižuje hladinu cholesterolu v krvi, zabraňuje zápche a pomáha vám cítiť sa plne rýchlejšie. Vaše potreby denného vlákna sa líšia v závislosti od veku a pohlavia. Vo všeobecnosti ženy potrebujú 21 až 25 gramov vlákniny denne a muži od 30 do 38 gramov.
Niektoré proteíny, zanedbateľné tuky
Viac húb dodáva aj malé množstvo bielkovín a dokonca aj menšie množstvo tuku. Jeden pohár obsahuje 2 gramy bielkovín a 0,4 gramu tuku. Bielkoviny a tuky sú nevyhnutné živiny, ktoré potrebujete pre dobré zdravie. Proteín opravuje tkanivá a podporuje imunitné zdravie, zatiaľ čo tuky poskytujú energiu a pomáhajú absorbovať vitamíny rozpustné vo vode. Zdravá strava by mala získať 10 až 35 percent svojich kalórií z bielkovín a 20 percent až 35 percent z tuku.
Vitamíny a minerály
Zatiaľ čo viac húb má veľmi nízky obsah kalórií, sú naplnené základnými vitamínmi a minerálmi, vrátane železa, draslíka a vitamínu D. Jeden šálka surových húb obsahuje 8 miligramov železa, 271 miligramov draslíka a 136 medzinárodných jednotiek vitamín D. Železo nesie kyslík z pľúc do zvyšku tela. Draslík je nevyhnutný pre správne fungovanie svalov a nervového systému. Vitamín D pomáha vášmu organizmu absorbovať vápnik a podporuje zdravie kostí.
