Dukanova diéta je program na zníženie hmotnosti vyvinutý francúzskym odborníkom na výživu Pierre Dukan, ktorý využíva štyri odlišné fázy diéty, ktoré umožňujú dieters dosiahnuť stabilizáciu hmotnosti a dosiahnuť svoje ciele. Diéta sa zameriava na skoré fázy na vysoko bielkovinové a nízkokarbohydrátové potraviny. V neskorších štádiách sa dieters dozvedia, ako reintegrávať zdravé uhľohydráty do jedla, zatiaľ čo praktizujú dlhodobé zručnosti v oblasti riadenia hmotnosti, ako je kontrola kalórií a cvičenie.
Cruise Phase
"Druhá fáza programu je fáza" plavby "v Dukanskej strave; začína sa medzi druhým dňom a dňom desiatich dní, v závislosti od cieľov chudnutia jednotlivého dieteru. Výletná fáza sa zameriava na vysoko bielkovinové potraviny s nízkym obsahom sacharidov a umožňuje alternatívne dni výlučne na bielkovinové menu a tie, ktoré obsahujú bielkoviny a zeleninu.
Dni proteínov
Dni proteínov vo výletnej fáze sú obmedzené na mäso, ryby, vajcia a mliečne výrobky bez obsahu tuku. Medzi možnosti patrí kurča, morčacie mäso, nízkotučné červené mäso, nízkotučná šunka, ryby, ako sú tilapia, kôrovce a mäkkýše. Povolené mliečne výrobky obsahujú tvarohový tvaroh, odstredené mlieko a ochutený alebo čistý jogurt bez pridaného ovocia. Plán umožňuje dve vajcia denne. Tri týždne alebo štyri vajcia každý týždeň môžu obsahovať žĺtky; zvyšok by sa mal podávať len ako vaječné biele.
Dni zeleniny a bielkovín
V prípade dní proteínov a zeleniny sú proteínové varianty sprevádzané stranami alebo šalátmi vyrobenými z rôznych druhov zeleniny; Medzi možnosti patrí špenát, brokolica, kapusta, špargľa, kel, čard, baklažán, uhorka, paradajky, fazuľa, korenie, okrúhlice a pór. Mrkva a repa sú povolené, ale nemali by sa jesť pri každom jedle kvôli ich vyšším obsahom škrobu. Výletná fáza umožňuje dieterom jesť zeleninu v množstve, ktoré uspokojuje ich hlad; neexistujú žiadne nastavené časti.
Ďalšie usmernenia
Výletná fáza stravy Dukan odporúča, aby dieter spotreboval minimálne 1,5 l vody za deň. Dukan Dietan diéta môže tiež konzumovať 2 g ovsených otrúb denne, aby sa zabránilo zápche. Plán stravy naznačuje, že účastníci trvajú najmenej 30 minút denne tým, že sa zúčastnia rýchleho chôdze alebo ľahkého joggingu. Fyzická aktivita zohráva kľúčovú úlohu pri podpore chudnutia, zlepšovaní svalového tonusu a zvyšovaní kardiovaskulárnej zdatnosti.
