Približne 700 000 ľudí má operáciu na odstránenie žlčníka každoročne, podľa odhadov z roku 2004, ktoré poskytli Národné informačné centrum pre zažívacie choroby. Váš lekár vám môže predpísať stravu s nízkym obsahom tukov po operácii na podporu zdravého trávenia počas fázy obnovy. Nízkotučná strava vyžaduje znížený príjem vajec. Ak máte nejaké otázky, poraďte sa so svojím lekárom.
Pozadie
Hlavnou funkciou žlčníka je ukladanie a vylučovanie žlče, čo je nevyhnutné pre trávenie a vstrebávanie tukov. Pečeň produkuje žlč, ktorá je koncentrovaná a uložená v žlčníku a potom sa vylučuje do tenkého čreva, kde pomáha pri trávení potravy. Po odstránení žlčníka je žlčica, ktorá vstupuje do tenkého čreva, menej koncentrovaná, čo môže spôsobiť trávenie tuku, malabsorpciu a bolesť brucha. Diéta s nízkym obsahom tukov, ktorá minimalizuje vajíčka a potraviny s vysokým obsahom tukov, môže zmierniť nepohodlie a podporiť zdravé trávenie. Väčšina ľudí môže postupne postupovať z diéty s nízkym obsahom tukov na pravidelnú stravu v priebehu času.
Vajcia a odstránenie žlčníka
Jedno vajce obsahuje približne 4,5 gramov tuku alebo približne 10 percent denného príjmu tukov odporúčaného na diétu s nízkym obsahom tukov po odstránení žlčníka. Množstvo tuku povolené na diéte s nízkym obsahom tukov sa mení, ale typický prídavok na tuky je 40 až 60 gramov tuku denne. Množstvo tuku vo vajce môže byť pre vás ťažké tolerovať po chirurgických zákrokoch na odstránenie žlčníka alebo príliš vysoko, aby ste ho mohli začleniť do denného prídavku na tuk.
množstvo
Môžete konzumovať vajíčka s mierou stravou s nízkym obsahom tukov. Môžete pravdepodobne tolerovať až tri vajcia týždenne, pripravené len s tukom z vášho prídavku na tuk alebo nie viac ako jedno vajcia denne. Vaječné bielkoviny a náhrady vajec bez tuku sú lepšie pri voľbe nízkotučného jedla po odstránení žlčníka.
Metódy varenia
Ak sledujete stravu s nízkym obsahom tukov a vychutnávajte si vajcia denne, skúste kombinovať jedno celé vajce s niekoľkými vaječnými bielkovinami alebo náhradou tuku bez obsahu tuku, aby ste si mohli vychutnať vaječné vajcia počas pobytu s dennou dávkou tuku. Ak chcete ďalej znížiť príjem tukov, používajte beztukové varenie na panvách namiesto masla, margarínu alebo oleja. Nahraďte plnotučné mlieko v receptoch na vajcia s odstredeným mliekom alebo vodou.
dôležité informácie
Typ výživy, ktorú lekár predpíše po chirurgickom odstránení žlčníka, je založený na vašich individuálnych potrebách, vrátane predchádzajúcej anamnézy a typu operácie. Zbytočné obmedzenie tukov vo vašej strave vás môže vystaviť riziku výživových nedostatkov. Vždy sa poraďte so svojím lekárom skôr, ako začnete s novým stravovacím plánom.
