Aljašský treska je zdravé, mierne a ľahké pokrmy, ktoré si môžete vychutnať v každom ročnom období. Ešte lepšie, príprava a varenie tresky je jednoduché a rýchle. Bohaté na živiny a bielkoviny, môžete si vychutnať túto rybu rôznymi spôsobmi as množstvom koreníc, v závislosti od vašich preferencií. Možné koreniny obsahujú maslo, čerstvé byliny, cesnak, sezamové semienko alebo plátky mandlí.
Krok 1
Zakúpte si aljašský treska. Medzi možné zdroje patria miestne trhy poľnohospodárov a online maloobchodníci, ktorí predávajú ryby. Váš obchod s potravinami alebo obchod s potravinami môžu predávať tresku aljašskú. Množstvo rýb na použitie závisí od vašej chuti do jedla, ale vo všeobecnosti je porcia približne 4 až 6 oz. za osobu.
Krok 2
Rozmrazte aljašský treska, ak bol vo vašom mrazničke. Urobte to tak, že ho dáte do chladničky deň predtým, ako plánujete variť. Môžete tiež variť tortu, ktorá je stále zamrznutá. Ak sa vaše filé z tresky nebolo v mrazničke, nechajte ho v chladničke, kým nie ste pripravený na varenie.
Krok 3
Predhrievajte rúru na 400 stupňov.
Krok 4
Niekoľko kvapiek oleja, ako napríklad olivového oleja, rozmrznite do sklenenej platne na pečenie. Olej rozložte okolo spodného povrchu nádoby na pečenie. To pomôže zabrániť tomu, aby sa ryby držali na miske.
Krok 5
Plátok tresky opláchnite pod vodu z vodovodu asi minútu. Potom nechajte akúkoľvek nadbytočnú vodu kvapkať z rýb do umývadla.
Krok 6
Umieste aljašský treska v strede pečiacej misky, s pokožkou smerom nadol.
Krok 7
Posypte keltskou soľou a čiernym korením na hornej časti tresky a nastavte množstvo podľa vkusu.
Krok 8
Umiestnite plech na stredový stojan na pečenie. Rúru zatvorte.
Krok 9
Nastavte časovač kuchyne na 10 minút.
Krok 10
Po zapnutí časového spínača po 10 minútach skontrolujte filé tresky. Urobte tak umiestnením vidlica na stôl smerom k okraju tresky a rozdrobením malého kúska rýb zo zvyšku filé. Keď sa ryby ľahko oddelia a vločky a vyzerajú úplne varené, je to hotové. Ak sa ryba nevykoná, resetujte časovač na 3 minúty. Po zazvonení zazvoní ryby vidličkou. Pokračujte v tomto procese, kým sa ryby nevykonajú.
Krok 11
Odstráňte misku z rúry a stlačte citrónovú šťavu z čerstvých plátkov citrónu na vrch klinčeka tresky aljašskej. Pridajte ďalšie predmety podľa vašich preferencií.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Aljašský treska
- Pekáč na pečenie, ktorý je väčší ako váš filet z tresky
- Stolová vidlica
- Olej na varenie, napríklad olivový olej
- Morská soľ, ako napríklad keltská soľ
- Čierne korenie
- Plátky čerstvých citrónov
- Časovač kuchyne
Tipy
- Obchod s potravinami zvyčajne predáva aljašský treskový škrupin na mori alebo v mrazenom oddiele. Nakupujte a vyhľadajte tie najlepšie ceny. Dávajte tiež pozor na predajné ceny.
varovanie
- Predtým, než budete jesť aljašskú tresku, dôkladne skontrolujte kosti. Hoci to je filé, v ňom môžu ešte zostať kosti.
