Napaľovanie je bežná metóda prípravy zeleniny. Varenie umožňuje domácim kuchárom pripraviť zeleninu bez pridania oleja. Proces varenia tiež vyžaduje malý dohľad, takže uvoľňuje kuchára, aby sa venoval iným kuchynským úlohám. Napaľovanie brokolice a mrkva, dve z najčastejšie spotrebovanej zeleniny v Amerike, je pomerne jednoduchá úloha, ktorú možno dosiahnuť použitím niekoľkých rôznych kuchynských nástrojov.
Stovetop Steaming
Krok 1
Umiestnite kovový košík zeleninového parníka do nádoby na varenie tak, aby bol koš zavesený na svojom okraji.
Krok 2
Hrniec naplňte vodou, kým sa nedosiahne tesne pod dnom parného koša. Vložte banku na kachle.
Krok 3
Kôš vyplňte rezanými brokolicami a kusmi mrkvy. Otočte teplo na stredne vysoké. Umiestnite veko nad parný kôš a priveďte vodu k varu. Napríklad mrkva a brokolica po dobu 12 až 15 minút.
Mikrovlnné parenie
Krok 1
Naplňte spodnú časť mikrovlnného parného koša vodou. Neplňte nad úrovňou stojanu na zeleninu vo vnútri košíka.
Krok 2
Vložte brokolicu a kusy mrkvy na zeleninový stojan vo vnútri košíka. Zatlačte veko na vrch.
Krok 3
Umieste mikrovlnný parný kôš do mikrovlnnej rúry. Mikrovlnné rúry na vysokej, kým brokolica a mrkva sú jemné, zvyčajne asi päť až osem minút.
Elektrický parný stroj
Krok 1
Naplňte vnútorný krúžok elektrického parného koša vodou podľa pokynov výrobcu.
Krok 2
Vložte mrkvu a kúsky brokolice do odnímateľného parného koša. Vložte kôš do parníka a nastavte veko na mieste.
Krok 3
Pripojte elektrický parník. Ak má vypínač, zapnite ho. Para, kým zelenina nie je citlivá. Napaľovanie brokolice a mrkvy v elektrickom parníku trvá približne 16 až 22 minút.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Parný kôš na pečenie
- Hrniec na varenie s vekom
- Mikrovlnná parná vaňa s vekom
- mikrovlnná rúra
- Elektrický parník so zeleninou
Tipy
- Zabráňte prepečeniu brokolice a mrkvy; to môže spôsobiť, že táto zelenina je mäkká a neočakávaná. Sledujte zeleninu tesne, kým ste zvyknutí na metódu pálenia. Doby v pare sa môžu líšiť v závislosti od množstva alebo kvality zeleniny.
